Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Bigoli

Bigoli (także: bigui, pincinelli, w Toskanii podobny makaron to pici[1]) – rodzaj włoskiego makaronu, wywodzącego się z regionu Veneto. Bigoli ma formę długich nitek zbliżonych w typie do spaghetti, jednak o dużej średnicy (około 3 mm). Wytwarzany jest z pełnej mąki (odmiana miękka pszenicy lub gryczanej[2]) albo z semoliny[3]. Dawniej w produkcji używano kaczych jaj[4]. Tradycyjnie podaje się go z dwoma podstawowymi sosami: z kurzej wątróbki lub z cebulowo-sardelowym[5].

XOXO_(álbum_de_Sara_Tunes) Constantino_Armenopulo Charlie_y_la_fabrica_de_chocolate Château-Thebaud Yahoo_Messenger Vitigera Cis_tabidus Administración_de_la_cadena_de_suministro Young_Americans_(pelicula) Condestable_de_Navarra XXIII_Distrito_Electoral_Federal_del_Distrito_Federal Vigin. Chipre_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision_Junior Veces_por_segundo Virgen_Caminante Ziban Zaframagon Consorci_Sanitari_Integral Aeropuerto_Internacional_de_Brasilia WHC Adela_Akers Waterpolo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Munich_1972 Yukón Zunchado Civitas_solis Codigo_de_barras_de_color_de_Alta_Capacidad Wajda Concierto_para_piano_no._3_(Rachmaninov) Wikipedia_en_Judeoespañol Víctor_Fernandez_Braulio Aeropuerto_Internacional_Benito_Juárez Aeropuerto_Internacional_Chicago_O'Hare Von_Däniken Volodímir-Volinski West_Newbury Acose Yellow_Bluff Consejo_Nacional_para_la_Prevencion_y_Control_del_SIDA Conjunto_de_nikodym Alegrías_del_incendio Condado_de_Bates Wilhelm_barthlott Circuito_Fiorano Al_Mustain_II Xavier_Agueda Comarca_del_arlanza Congreso_General_Ngobe_Bugle Albito_de_León Colfax_(Iowa) AdBlock_(Chrome) Cnicus_macrostylus Yécora_(Alava) Christiane_Kubrick Vitor Château_Ksara

html map