Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cymbopogon_nardus Distrito_de_konolfingen Dragon_Quest_IV:_Chapters_of_the_Chosen Distrito_electoral_11_(condado_de_Dawes,_Nebraska) Discocyrtus_leonardosi Dorycnium_hirsutum Copa_Italia_1939-40 Drosera_adelae Cultura_empresarial Crinum_tavelianum Down_to_Earth_(álbum_de_Rainbow) Cristóbal_de_la_Sierra Delfí_Abella_i_Gibert Ana_de_Hungría_(desambiguación) Cyperus_aureus_var._oligostachyus Dampvitoux Copa_de_la_Liga_Segunda_División_B_1983 Crossed_Loves Couvron-et-Aumencourt Cubierta_NACA Copa_del_Rey_de_futbol_1913 Althusser Drymophila_rubricollis Código_de_Comercio_de_la_Republica_Argentina Cuffaro_Russo Copa_Mundial_de_Fútbol_Sub_20_de_2011 Crosville_sur_Scie Cristofol_Soler_Cladera Distrito_electoral_de_Wauneta_(condado_de_Chase,_Nebraska) Division_Politica_de_Cucuta Amado_Flávio Corbieres_(región) Depresión_anaclitica Aleksei_Sultanov Alexis_Márquez_Rodríguez Cryptocephalus_tamaricis Dr._Manuel_Belgrano_(departamento) Corceles Coronación_del_rey_de_Gran_Bretaña Costa_del_maresme Davið_Oddsson Alzamiento_del_18_de_octubre_de_1891 Departamento_de_La_Paz_(Entre_Ríos) Alta_tension_(concurso_de_TV) Craugastor_bocourti Alexander_becker Dense_Time_-_The_Naughty_Nought Danzas_populares_españolas Cuarta_generacion_Pokemon Doñinos_de_Ledesma Down_in_Albion Demografia_de_Peru Edad_de_bronce Distrito_de_Julcan_(Junin) Alfa_(desambiguación)

html map