Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Edita_Gruberova Estacion_Daireaux El_pantano_(serie_de_televisión) Estadio_Tsentralnyi-Chernomorets Espoleta_de_Proximidad Enrique_de_Lucas_Martínez Estacion_de_El_Palau Fabio_Caballero Exponenciacion Estación_de_Viladecavalls Fabrica_de_Gas_de_Ronda_de_Toledo Expediciones_Libertadoras_de_la_Banda_Oriental Erythronium_propullans Escuela_Normal_de_Preceptores_"José_Abelardo_Nunez_Murua" Elecciones_españolas_al_Parlamento_Europeo_(2004) Finales_de_la_NBA_de_1970 Filosofia_Politica Estándar_de_exclusion_de_robots Estación_de_Zurbaranbarri Ehrenwinkel_für_Alte_Kämpfer Falda_(armadura) Familia_Dursley Faustino_Ruperez_Rincon FOQ Fadista Ermita_de_San_Antonio_(Alcala_de_Chivert) Estación_de_Elche-Parque Estados_Unidos_en_los_Juegos_Olimpicos_de_San_Luis_1904 Expedicion_Imperial_Trans-Antartica_(Expedición_Endurance) Emperador_Richu_de_Japon Fermentacion_maloláctica Expedicion_Imperial_Trans_Antartica FMA_IA_58_"Pucara" Formula_de_la_Coca-Cola Elias_Karam El_primer_beso_(Bouguereau) Emacsen Exploraciones_geograficas Festuca_fallax Flashpoint_(DC_Comics) Elección_de_la_sede_de_los_Juegos_Centroamericanos_y_del_Caribe Estadio_Olimpico_Andrés_Quintana_Roo Estadio_Santiago_Bernabéu Estandarte_Presidencial_de_Irlanda Fotomicrografía Facultad_de_Arquitectura_(UN) Esmalcalda Fernan_Perez_de_Oliva Enrique_Walpole Foy,_Maximilien_Sébastien Festival_de_gaitas_virgilio_carruyo Eduardo_Orrego_Villacorta Extra_Zipi_y_Zape Estudiantes_de_Merida_F_C Facultad_de_Ciencias_Biológicas_de_la_Pontificia_Universidad_Católica_de_Chile

html map