Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.odziez-medyczna.com.pl/tag/boguslaw-lesnodorski-twitter/ makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.odziez-medyczna.com.pl/tag/zaneta-pludowska/ pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

En_la_Cima_del_Viejo_Encinito El_Luchador Escuadron_(estacion) Esparto_hembra Eurypygiformes Fenomenólogo El_hombre_que_bebe Falange_Española_Tradicionalista_y_de_las_J_O_N_S Faringoamigdalitis Entrenamiento_interválico Emperador_Sakuramachi Ferroni_FDM-2170 Estados_Unidos_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_de_1908 Efecto_poético Euphorbia_maresii Estación_de_Sancha El_mucamo_de_la_niña Franco_Zanasi Elcorreodigital Ejercito_Español Eduardo_Medina Eopselaphus_luzonensis Fernando_de_Borbon_y_Parma Ferenc_Fricsay Francisco_Pérez_Pérez Eleuterio_Andrade_Carcamo Estación_de_Monte_Estoril Edward_Coxen Estacion_de_Utrera Escaro Epicauta_xanthocephala Falsomordellina_amamiana Estabilizar FMA_20_Boyero Elder_José_Figueroa El_Penol_(Narino) Estación_Experimental_Villegas_(INTA) Enfermeria_obstetrico_ginecológica Fernando_Belaunde_Terry Embalse_Penol_Guatape Estrella_de_mar_CD Ejército_alemán_(Imperio) Ejército_Cristero El_martir_del_calvario El_Libro_de_la_división_de_los_tiempos Expedición_polar_Ziegler Everton_de_Viña_del_Mar Eliaquim_Mangala Exclamación Fernan_Lake_Village Emilio_Uranga Exposicion_Canina El_cielo_abierto El_Angel_Exterminador_(Llimona) Estacion_Punta_Loyola

html map