Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Dharmicas Dólar_hawaiano Ecorregión_terrestre_bosques_latifoliados_subtropicales_de_Rapa_Nui Deerhunter Departamento_de_cauquenes Cubanito_(bebida) Earth_A.D./Wolfs_Blood Dactylispa_ignorata Distrito_Metropolitano_de_Caracas_Venezuela Cuna_Yala Alfredo_Maldonado Daniel_Chester_French Criba_de_Eratóstenes Crinum_tinneanum Alexander_Evenson Amanita_de_las_moscas Cucumis_dudaim Costumbres_de_la_Republica_Democratica_del_Congo Daubeuf-Serville Dee_Brown_(baloncestista_de_1968) Digitivalva Edificio_Macmillan Alonso_Cano_(Metro_de_Madrid) Culpabilizacion_de_la_victima Drenaje_profundo Convenio_para_la_Proteccion_de_los_Derechos_Humanos_y_de_las_Libertades_Fundamentales Distrito_de_ocoyo Alta_costura Distrito_de_Moncloa_Aravaca Cymbidium_andersonii EMD_GP-9 Cypripedium_compactum Crímenes_de_Whitechapel Dzhojar_Dudáyev Edad_Huayqueriense East_Lake Cranioleuca_antisiensis EBM Cypripedium_macranthos_var_tibeticum Algoritmo_para_obtener_el_digito_verificador_del_RUT Crucero_patagonia Daegu_Football_Club Debut_(álbum) Devon_(desambiguación) Distrito_de_Rupa-Rupa Delitos_contra_la_seguridad_de_los_trabajadores_(Espana) Distrito_de_Kolhapur Amor_(canción) Domingo_Rodenas_de_Moya Cray_1 Dinastía_Yadu Debreziner Crash_(album_de_DMB) Distrito_electoral_de_Mid_Dorset_and_North_Poole E.B.E._(The_X_Files)

html map