Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Francisco_Argandona_Revilla Expo_Hanover_2000 Festival_de_Cannes_2004 Faja_(ropa) ExpressJet_Airlines,_Inc. Eutiques Formacion_Los_Alamitos Elemento_140 Fairbairn Francisco_Chaves_Guzmán Escuela_Normal_Nacional_Nº_1_Mary_O._Graham Epidendrum_galeatum Epsom_and_ewell Escritura_brahmi Felix_Perez_Marcos Fernando_Álvarez_de_Toledo_y_Sarmiento Escudo_de_Barranquilla Facultad_de_Enfermería_(UN) Estacion_Cientifica_Antártica_Ruperto_Elichiribehety Ermita_de_Sant_Quirc_de_Durro El_abuelo_tiene_un_plan Festuca_willemetii Ernst_Meyer Federacion_de_Fútbol_de_las_Islas_Feroe Etaio Edna_Mae_Oliver Eloisa Elkin_Soto_Jaramillo El_santuario_de_la_Virgen_del_Cubillo Erythronium_revolutum_var._johnsonii Espurio_Nautio_Rutilo El_ano_sin_verano Egypt_Air Energías_renovables Ferrari_LaFerrari Fabien_Causeur Fokker_F100 Farmers_Branch,_Texas Flora_of_Australia Euproctus_montanus F_D_P Enrique_del_Arca Fosa_de_las_Filipinas Edward_McGlynn Ezcároz_(Navarra) Fairfield_(Nueva_York) Festucaria_psilantha El_Dia_Después Español_Maracaibero Enrique_Kicho_Díaz Escultura_de_un_puño_aplastando_un_caza_de_EE.UU. Estación_de_esqui_de_La_Covatilla El_judio_SüB_(película) Feissons_sur_Isere Enrique_Diego-Madrazo_y_Azcona

html map