Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.ta-minister.warszawa.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.advocatus.na-ladunek.bialystok.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.caprina.na-ladunek.bialystok.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Mario_Bertini Premios_oye! Mersey_beat Greco-ortodoxos Luisa_de_Montpensier Maragatos Greta_Salome Prestacion Puente_de_la_ribera Los_Visconti_de_Abelito Quirimbas Radio_21 Marta_Cid_i_Pañella Programa_de_Opciones_Especificas_para_las_Islas_Canarias Manuel_Vilas Programa_de_jovenes Gonzalo_Fernández_(politico) Miguel_Ángel_Martin_(historieta) Proyectiles Luki_Gosche Maria_Teresa_(Santa_Fe) Línea_339_(Interurbanos_Madrid) Radonvilliers Redemption_II_(Stargate_SG_1) Premio_Nacional_de_Cine_de_Venezuela Luciano_Pavaroti Rearviewmirror_(Greatest_Hits_1991_2003) Rafael_de_la_Rosa_Vazquez Región_Pacífica_de_Colombia Premio_Grammy_por_Mejor_Interpretacion_Vocal_Rock,_Solista Mandarin_Airlines Proyección_conforme_de_Lambert Marcus_Tullius_Tiro Línea_152B_(Interurbanos_Madrid) Puya_alpestris Mesorregión_del_Noroeste_Cearense Metanoia_(psicología) Raimundo_Echevarría_Larrazábal Mando_de_Operaciones_Especiales Progresismo_democrático Marco_Flores_Troncoso McKenzie_(Alabama) Gokyo Puerto_de_Aspin Malons_et-Elze Potrerillos_(Chile) Metro_de_Newark Manifestación_del_orgullo_gay Manuel_María_Pérez_y_Ramírez Primera_División_B_1984_(Argentina) Puente_del_6_de_Octubre Grevillea_miniata Ramon_Campabadal Lo_divino Mariatorget

html map