Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sepelio Sauveterriense Salvador_Ruiz_Rodríguez The_Teahouse_of_the_August_Moon Seleccion_de_futbol_de_los_Paises_Bajos San_Xurxo_de_Lourenza_(San_Jorge) Samia_(actriz) St._George_(Alaska) Telefónica_del_Peru Santos_Degollado_Sánchez Santa_Fe_de_Nuevo_Mexico The_Big_O Serrasalmus_auriventris Ticotico_carioscuro Stephen_Harold_Spender Saga_Fljótsdæla Scilla_gerrardii T-Mobile_G1 Sonda_nasogastrica Seigné Stefan_Milutin Tanto_porcentual Saint-Germain-des-Prés_(Dordoña) The_Best_Damn_Tour Torre_UAP Tratado_de_Toledo Sainte_Marie_(Cantal) Sede_Nacional_del_Colegio_de_Arquitectos_de_Chile_A.G The_One_(DVD) Terremoto_del_Océano_Indico,_2004 Teru_teru_bouzu Sancha_de_Castilla_(1154-1208) Tratado_de_Kuchuk_Kainarji Tigris_(constelacion) Tranque_La_Invernada Seii_Taishogun Saint-Forget Salix_octandra Textura_de_la_música Temporada_37_(2011-2012) Segunda_Guerra_Chino-japonesa Torreón_de_la_Muela Stenotarsus_rotundus Sudáfrica_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2002 The_Residents San_Isidro_de_Curuguaty Sulfato_de_condroitina Saint_Martin_le_Vieil Terabytes Salviac Serguei_Paradzhanov Serguéi_Vasilievich_Rajmaninov Terremoto_de_Mérida_de_1894 Seven_Mile_(Arizona) San_Pedro_(municipio_Colombia)

html map