Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Pinus_lindleyana Poropuntius_scapanognathus Playlist:_The_Very_Best_Of_The_Backstreet_Boys Nicola_Fago Oscar_Alende Muyuw Palacio_de_Floridablanca Obreras Pino_del_Rio_(Palencia) Najum Pierina_Carcelen Olá_(distrito) Pinball:_Revenge_of_the_Gator Música_de_Guatemala Novela_de_caballeria Nino_de_Turkana Plaza_Navona Península_de_Marín Playa_de_la_Devesa_del_Saler Penrose_(Colorado) New_Orleans Noeto N-501 Palabras_secretas Platyrhiza_quadricolor Porophyllum_ruderale Pandero_cuadrado_asturiano Palacio_de_Aguas_Argentinas Pierrerue Nea_Smyrni Porfirio_Lobo Pedagogía_musical Nata_agria Plano_americano Pirobolaria Paloma_montaraz_pechigrís Plaza_del_Santo_Ángel Oración_del_pecador Pico_de_lanza_frentiazul Perros_antiguos PAYDAY:_The_Heist Pastel_de_Mississippi Navantia Odontomantis_xizangensis Pedro_Reguillo Onobrychis_peduncularis Palacio_de_Deportes_Jose_Maria_Martín_Carpena Partido_Comunista_Obrero_Ruso_Partido_Revolucionario_de_los_Comunistas Natacha_(telenovela) Ormaiztegui Operacion_Nova Nuevos_Espanoles Partido_Democrata_Español Oryzaephilus_parallelus Perlidae

html map