Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Julia,_o_la_nueva_Eloísa Intacto La_Pobla_de_Lillet Johnny_Cay La_Mujer_Invisible Jose_Manuel_Cuervo_Fernandez Literatura_emblematica Jorge_Martín_Salinas Invocando_espiritus La_brecha_en_el_jardín Jose_Maria_Rodríguez_Rodríguez_(1871-1946) La_Base_Musical Leopoldo_Garcia_Alas_y_Urena Ivan_Kóniev Jose_María_Sanchez_Verdu Jorge_Pulido La_Motte_Saint_Martin Jesús_Aranguren_Merino Juan_Manuel_del_Mar Joao_Batista_Inacio Juan_Faustino_Sallaberry Jardin_Botánico_de_Neuss Juan_de_Herrera_(municipio) Karl_Heinz_Hoffman Les_Astres_Football_Club Jurema_(bebida) Jordi_Hereu Juan_Maria_Acebal_y_Gutierrez Lilí_Brillanti Jonas_Svensson Las_vacaciones_del_senor_Hulot Juan_Bohón Jorge_Valdes_Díaz-Vélez Jujlandáceas La_amenaza_de_Andrómeda_(película) Lista_de_Caballeros_de_San_Patricio Lassana_Camará La_Tourlandry Johannes_de_muris Leimert_Park_(Los_Angeles) José_María_Martín_Patino Kisar Juliano_de_Alejandría Johannes_Konrad_Schauer La_Revue_de_Cuisine Le_Broc_(Puy_de-Dome) Katy_Gutiérrez_Muñoz José_Azueta_(desambiguación) Ioduro Instalación_industrial Korosfo Judíos_ortodoxos Jardin_Botánico_de_Soller Isla_Kus Intel_4004

html map