Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Seleccion_de_futbol_sub-23_de_Japon Saint_Denis_(Aude) Those_Were_the_Days_(álbum) Solidaridad_del_Pueblo_Democrático_Unido Santuario_de_Nuestra_Senora_de_la_Caridad_de_Sanlúcar_de_Barrameda The_Cosmopolitan_of_Las_Vegas Santiago_Maior Sureste_de_Asia Super_Cat Seru_Giran_(álbum) Sunchales_(provincia_de_Santa_Fe) Tepetlaoxtoc_de_Hidalgo Tranvia_de_Palma_de_Mallorca Segunda_division_ecuatoriana Sin_Domicilio_Fijo Salix_yezoensis Saint_Agnant_près_Crocq Strixton Sinfonía_n_º_2_(Beethoven) Sing_It:_Pop_Hits Takumi_Tokiha Suzay Sam_Jaffe Sofía_dame_tiempo The_Pinehills_(Massachusetts) Tourville_la-Campagne Segunda_estela_de_Lombera Saltos_de_agua Santa_Cruz_de_Grio Tigranashen Supply_chain Sinosuthora_alphonsiana Tomás_Garcia_Figueras Solanum_malacoxylon Tolidos San_Antonio_(EE.UU.) Selva_de_las_Seychelles_graníticas Salsola_corymbosa Teesdalia_verna Titularidad Sinfonia_n_º_40_(Mozart) Serie_B_(Italia) Taenala_divisa Simón_Garcia_Pedrejón Subte_de_Taipéi Salix_aurita Solidaridad_pasiva_(Chile) Susana_Baca_de_la_Colina Sólo_un_momento Todd_Wilbur Saint_Etienne_des-Champs Serna Sprinter_(ciclismo) Sancho_de_Castilla_(1342-1374) The_Beautiful_South

html map