Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Remo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Roma_1960 Instalacion_deportiva Gambones Rottler Ruta_de_Rhode_Island_110 Universidad_De_La_Salle_Manila Iglesia_católica_de_Tabriz Reno_Romano George_Bernard_Shaw Municipio_de_Alton_(condado_de_Madison,_Illinois) Régimen_de_Vichy Roquetas_de_Mar_(Almería) Trifásico Iglesia_católica_en_Corea Friedrich_Gerhard_Rohlfs Retail_List_of_Beautiful_&_Rare_Plants,_London S._Shamsuddin Gap_(Altos_Alpes) Ryan_Key Municipio_Los_Taques_(Falcon) Fresnes_(Yonne) Rowen_Fernández Gençlerbirliği_OFTAS Gnozi_seauton Gamazón Un_Juego_de_Ti Reino_Maravi Río_Sotuélamos USA_Toulouges Ryke_Geerd_Hamer Resiţa Ultramemia Ikoma_Kazumasa Geochelone_hoodensis Tribunos_de_la_plebe Glottiphyllum_rufescens Ruta_Estatal_de_California_229 Ross_Corner_(Nueva_Jersey) Iglesia_de_San_Andrés_(Alcudia_de_Carlet) Galiza_Ceive_OLN Iglesia_de_San_Juan_el_Real_(Oviedo) Gimnasia_olimpica Ilse_(Flans) Rudi_Carrell USPACOM Roberto_Díaz Rúgbrauð Ty_Pennington Iglesia_de_San_Martín_de_Escoto_(Llames_de_Parres) Rudi_Ventura Revenge_of_the_Man_Crab Rio_Bartin Municipio_de_Grant_(condado_de_Plymouth,_Iowa) Glad_Consuerte Municipalidad_de_Česinovo_Oblesevo

html map