Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Rally_Açores Mall_paseo_del_mar REM_(físca) Radio_Televizija_Crne_Gore Puerto_Libertad RDO Menu_de_aerolínea Maria_Belen_Aramburu Ramon_Jauregui London_Dial-a-Ride Rational_Time Metal_Gear_Solid_Portable_Ops Psicología_de_la_educación Provins Matricaria_coronaria Microrregião_de_Conselheiro_Lafaiete Maria_Juana_Bautista_de_Saboya_Nemours Mefistófeles_de_Boito Mario_Grasso Mbocayaty_del_Guairá_(Paraguay) Masako_Tanaka Pseudoyersinia_canariensis Melchor_García_Sampedro Primavera_de_Arda Rathbunia_alamosensis Marti_Llauradó_i_Mariscot Maria_Ivanovna Mata'pang Primer_ministro_de_nepal Randolph_(Vermont) Pyrenées_Orientales Mikoyan-Gurevich_MiG-17 Meronpan Lodi_(Nueva_York) Racing_Club_(Trelew) Proceso_metabólico Real_Madrid_Club_de_Fútbol_(baloncesto) Psicofonia_(canción) Lucha_Libre_AAA_2010:_Héroes_del_Ring Maihueniopsis_boliviana Radio_Observatorio_de_Jicamarca Martín_Angel_Martín Lustración Grassé Macrochordium_luteum Graffiti_ecológico Goran_Šaula Mikoyan-Gurevich_DIS Merlas Marte_necesita_madres Mayacol Margaret_Cavendish Magaldrato Maria_Jose_Loyola_Anaya Los_Conquistadores_(WWF)

html map