Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Guerra_sino_francesa Humedal_del_Rio_Maximo Anna_Haining_Bates Gzira_United_F.C. HIP_90790 Gudlaugur_Kristinn_Óttarsson Historia_económica_de_los_Países_Bajos Moesia_(Imperio_romano) ING_Group Moi-même-Moitié Hexano Homoeotes Huo_xiang Helmuth_Plessner Hipovision Howell_(Michigan) André_Masson Gymnoscelis_rufifasciata Arroz_Hayashi Hap_Ki_Do Auzouville_sur-saâne Mirny_(Krasnogvardéiskoye,_Adiguesia) Monadire Anarquismo_en_Bolivia Gulsen Haut_Bailly I._R._A._M. Arveleg_II Horcajo_de_las_torres ISCED Aralia_pinnatifida Hunters_Creek_(Florida) Asociación_de_comités_olimpicos_nacionales Guerra_de_Independencia_Venezolana Analisis_Critico_del_Discurso Autovía_Tarragona_-_Lleida Gustav_Renker Arvoredo Arts_Santa_Mònica Andreu_Rifé_Oro Apeadero_de_Meinedo Mn Asterix_el_Galo_Cómo_Obélix_se_cayó_en_la_marmita_del_druida_cuando_era_pequeño Modulación_(telecomunicación) Guerra_Nórdica_de_los_Siete_Anos Mordella_testacea Heritage_Foundation Anko_Mitarashi Grándola_Vila_Morena Mimosa_velloziana_f._acutifolia Archipiélago_de_Bocas_del_Toro Avicena Asamblea_de_Ciudadanos_por_la_Izquierda Ano_117 Hibridismo

html map