Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Francisca_Senhorinha_da_Motta_Diniz El_sabor_de_lo_prohibido_(album) El_inspector_O'jal Fantasticar Festucoideae Francisco_de_Paula_Gonzales_Vigil Estado_y_casa_de_Baza El_Cuquillo El_golpe_(1973) Francisco_Garcia_Parames Estación_Riachuelo Estadio_de_Sclessin Expensive_Typewriter Escritura_pictografica Eosimops Especie_(biología) Ennepe-Ruhr-Kreis Estación_de_Barberá_del_Vallés Federico_Carrizo Exhibicionistas Filemón_de_Timor FIT Fin_de_la_civilizacion Eustomias_quadrifilis Enteromonas_hominis Formacion_historico_social FC_Cartagena_-_La_Union Eleccion_Parlamentaria_de_Venezuela_(2005) Formalismo_ruso Equipo_de_Fed_Cup_de_Chile Esgaroth Fl._Veracruz Estacion_de_Gregorio_Marañon Estadio_Nemesio_Camacho_El_Campin Euphaedra_(Xypetana)_karschi Entre_tú_y_mil_mares_(álbum) Estación_de_Villavante Elecciones_al_Parlamento_Europeo_de_2004_en_Irlanda Ernst_Röhm Evacuacion El_matrero_(película) Filae Elecciones_parlamentarias_de_Venezuela_de_1973 Felix_von_Fröhlichsheim Emilio_de_la_cuadra_albiol Estación_Iyohojō Emagny Estación_de_Pinhel Francisco_de_Osuna Francisco_de_Borja_Perez_Penas_Diaz-Maurino Elecciones_especiales_al_Senado_de_los_Estados_Unidos_en_Massachusetts_de_2010 Ficcion_historica Eón_Hádico Egil Estacion_de_Zaragoza-Portillo

html map