Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Reinbeck_(Iowa) Inmigracion_japonesa_en_Mexico Rio_Ohio George_Elton_Mayo Royler_Gracie UFC_on_Fuel_TV:_Nogueira_vs._Werdum Iglesia_Apostólica_de_la_Fe_en_Cristo_Jesús_A.R. Reinohuelen Risotto_(gastronomía) Gobernadores_de_Quindio Illustrations_of_Himalayan_Plants Triceps Una_Semana_En_El_Motor_De_un_Autobús Rubidio Trilogía_cosmica Iglesia_de_coronado Fútbol_en_Polonia Río_Bibey Garra_rakhinica Rossy_Mendoza Fuentenebro_(Burgos) Rivendell George_Airy Union_(condado_de_Pierce,_Wisconsin) VNV Municipio_de_Kittanning_(condado_de_Armstrong,_Pensilvania) Tres_hombres_y_un_comic Universidad_Pedagogica_Nacional_de_Colombia Municipio_de_Gill Fruco_(marca) Friedrich_Dollmann Municipio_de_Grove_(condado_de_Humboldt,_Iowa) Rose_Marie_Mazetta Gavrinis François_Aragó Rio_Armancon Municipio_de_Russell Rhagonycha_neglecta Rio_Kurowka Saab_MFI_15_Safari Independencia_hispanoamericana Municipio_de_Perch_Lake_(condado_de_Carlton,_Minnesota) Tribbiano Reyes_de_Baviera Inga_approximata Fuerte_apache_(película) Municipalidad_de_vecpiebalga Trueno_(arbol) Uva_extra Ulmus_propinqua Robert_A_Dahl Municipio_de_Orel_(condado_de_Wayne,_Illinois) Funastrum_clausum Impuesto_sobre_Actividades_Economicas_(España) Rolling_in_the_Deep

html map