Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Tamonea_guianensis Sans_famille Saint-Basile_(Ardèche) Servicio_al_cliente Salónica_(ciudad) Thézan_des-Corbieres Sitio_de_Siracusa_(desambiguación) Star_Wars:_Jedi_Power_Battles Televisión_Espanola Telefonica_Moviles_Mexico Sinagoga_de_Mánchester_del_Sur Tapices_de_Beauvais Santa_Ana_de_Chena_(estacion) Sociedad_de_honor San_Lorenzo_(Buenos_Aires) Thysville Thumereville Secret_(desambiguación) Toma_de_Chihuahua_(1865) The_Proximity_Effect Todd_Allen Superglaciación Saint_Germain-en-Cogles Suzanne_Louise_Marie_Marion Santa_Maria_Eugenia_de_Jesus St._Johns_(Míchigan) Saint_Riquier Sello_de_Campeche San_Antonio_Chuntuac Tarek_Willians_Saab_Halabi Thomas_Lüthi Tess_d'_Urberville The_incredible_shrinking_Lorelais Tienda_de_locos San_Martín_de_Quevedo_(Cantabria) Torneo_de_Bucarest_2009 Temporada_2010_del_Campeonato_Mundial_de_Superbikes Strmec_(desambiguación) Somarriba_(Cantabria) Soldadura_por_rayo_láser Sencillos Tirolesa Santiago_Álvarez_(cineasta) Slobodan_Živojinović Shiva_lingam Seminario_diocesano_de_Segovia Serie_B_de_Chile_1935 Sea_Cliff Standard_Terminal_Arrival_Route Sebring_(Florida) Sainte_Marie_du-Bois Sixt_Fer-a-Cheval Therésien_Cadet San_Hipólito Salem

html map