Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Norplant_2 Osteobrama_feae Operación_milagro Phidodontina_gedyei Phleum_haenkeanum Philémon_et_Baucis Parti_Québécois Parametro_de_forma Odontoclasto Playoffs_NBA_1986 Oxyopsis_saussurei Pinus_venusta Oscar_Ramirez_Durand Ntra_Sra._del_Carmen_Nájera Polanco_(desambiguación) Polaincourt_et-Clairefontaine Penedo_Aballón Norris_Coleman Ourches Pedernera_Unidos Poecilodryas_placens Politica_natalista Pasacaminos PNOZ_(Relé_de_seguridad) Plaza_de_la_Asunción_(Jerez_de_la_Frontera) Nizhneúdinsk Oso_marino_de_las_Galapagos Myrkvidr Muy_Antigua_Venerable_y_Dominicana_Cofradía_Penitencial_y_Sacramental_de_la_Santa_Vera_Cruz_de_Nuestra_Senora_Madre_de_la_Iglesia,_del_nino_Jesus_y_de_la_Resurreccion_de_Cristo_(Palencia) Padre_Flaviano_Amatulli_Valente Oxidacion_de_Boyland-Sims Nuestra_Belleza_El_Salvador_2008 Poblado_iberico_Can_Olivé Picking Músculos_esqueléticos Pentapolis Partido_Renovacion_Civilista Pau_Romeva_i_Ferrer Océano_Pacifico Pokémon:_reto_maximo Paro_(Robot) Pernet-Ducher Philippine_Football_Federation Museo_nacional_de_arte_antiguo Museo_y_Centro_Nacional_de_Investigaciones_Arqueológicas_Submarinas Perdita_Durango Polycaoninae Pera_Europea Por_aquí,_por_acá/Carpas_y_amor Oriundos_de_la_noche Ovando_(Montana) Pleito_forero Operación_monaria Nashville_hot_chicken Orden_(religion)

html map