Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Sitio_de_San_Agustin_(1740) Stand_by_Me_(Ben_E_King) Santa_Maria_(Córdoba) Tempelfjorden Token_Eastern_Song Seedcakes Seis_de_Octubre_(ciudad) Sanlıurfa Tratado_de_Paris_(1947) San_Jose_(Málaga) Tim_Montgomery Saliceto_(Alta_Corcega) Sergio_Nakasone Suami Torneo_de_las_Tres_Naciones_2008 Sudáfrica_en_los_Juegos_Olimpicos Saint_George Septum Sofia_Helin Tillandsia_langlassei Sasbachwalden Sebastiania_klotzschiana Saint-Léger-sur-Sarthe Soninke Transporte_en_Norteamérica Scuba_Diver Tortuga_laúd Terremoto_y_tsunami_de_Japón_del_2011 Signo Taparrabo Sergei_Starostin The_Scroll_of_Stone SeaTac,_Washington Sofía_Ananiev Strombocactus Sandvik Telefónica_Empresas_Mexico The_Thing_(película) Selva_Zion Tegenaria_detestabilis Torres_de_electricidad_de_Cadiz Santo_Tomas_(Neuquén) Teviston_(California) Selección_de_baloncesto_de_Andalucia Teorema_de_Hurwitz Templo_y_ex_convento_de_la_cruz Thy_Mighty_Contract The_Ascension Saint_Jouan-des-Guerets Sewellia_lineolata Tania_Pérez Segonzac_(Correze) Sublimus_Dei Teatro_Principal_(Palma_de_Mallorca) Tenebroides_collaris

html map