Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Chila_Honey Aeropuerto_Internacional_Djibouti-Ambouli Agropyron_pinnatum Zaccaria Abd_Alláh Chloris_Lugdunensis Aeródromo_de_Puerto_Darwin Aeropuerto_de_Beauvais-Tillé Abstract_Factory_(patrón_de_diseño) Albiol Alcalde_Mayor_de_Bogota Christian_ii_de_sajonia Club_Atletico_Colegiales_(Argentina) Clermont Abrothrix_affinis Vilafranca_del_Penedes_/_Villafranca_del_Panades Yugo-coche Ciclismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Seúl_1988 Agustin_de_Foxa_Torroba Alegoria_de_la_industria Yolanda_Díaz_Pérez Acacia_floribunda Aeropuerto_internacional_de_Yibuti-Ambouli Zandía Commission_de_l'Océan_Indien White_Zombie_(banda) Cildır_Golu Alas_(álbum) Waukena_(California) Complejo_arqueologico_bactria-margiana Wesley_Clair_Mitchell Compania_Chilena_de_Comunicaciones Abierto_Argentino_de_Polo Clima_de_Uruguay Western_norway_film_commission Cocina_de_Suecia Actinophyllum Clasificacion_de_CONMEBOL_para_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1962 Zed Compromiso_por_Galicia. A_morteira Consigue_hacer_el_trabajo Al-Yumhūriyya_al-Yazaiiriyya_ad-Dīmuqrātiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tazzayrit_République_algérienne_démocratique_et_populaire W.M._Runeberg Clarendon_Hills Valvula_de_expansión_térmica Xitibcanul Vidrio_egipcio Ciriaco_De_Mita Colón_(Matanzas) Cingetorix_(Galia) Verim_(Povoa_de_Lanhoso) Y_de_Cachemira,_chales Wrestlemania_XX Abaújszanto

html map