Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Castillo_de_Oropesa Bailando_por_un_sueno_(panama) C.D._San_Cristóbal_de_los_Ángeles Canones_del_budismo Barrio_Latino_de_París Casuarináceas Cephalanthus_tinctorius Castidad Carlos_María_Collazzi_Irazábal Años_1750_a_C Bikkia_kaalaensis Cannes Caserío_Zozola Capsella_rubella C.F.P._Delfines_del_Carmen Casar_de_Palomero_(Caceres) Banco_de_noruega Belen_(Machetá) Carlus Carlesia_sinensis Barrio_River BepiColombo Centro_para_el_Desarrollo_Tecnologico_Industrial_de_España Because_(canción_de_The_Beatles) Bromus_porteri_var._assimilis Barddhaman Año_1521 Castillo_de_pau Cambutera Blue_cd Chalcomitra Brugué Bouges_le-Château Bus_micro_chanel Base_aérea_de_Chekúrovka CYPO Boa_Kwon Bandera_de_choco Bolitoglossa_medemi Barrilla_comum Barbarin_(Navarra) Candida_(Italia) Casa_Torre_de_Pazos_Figueroa Centro_Nacional_de_Investigacion_Atmosferica_(EEUU) Bouniagues Birkirkara_F.C. Carlo_Piatti Burn_The_World Cabullería Cabaret_(musical) Benetuser_(Valencia) Canales_patagónicos Caroline_Auguste_de_la_Motte_Fouqué Batalla_del_cerro_del_borrego Caulanthus_flavescens

html map