Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sociología_en_Polonia Texhuacán Termas_de_Diocleciano Teoría_Especial_de_la_Relatividad Test_de_Asociación_Implícita Sociedad_Deportiva_Ponferradina Svartalfheim Santacruceño Teoría_científica Salix_pachnophora Thomas_Linke Siglo_LXI_a_C. San_Paulino_de_Tréveris Saint_Andéol-de-Clerguemort Santiago_Fernandez_(Los_Secretos) Stillwater Their_Satanic_Majesties_Request Scapoli Trans_Europa_Companía_de_Aviacion Tratado_de_los_Pirineos Sondeo_de_opinion_para_la_eleccion_presidencial_de_los_Estados_Unidos_en_2008 Sadóvoye_(Adiguesia) Saetilla The_Other_Side_(Stargate_SG_1) Strid Sauce_de_orejillas Sony_Ericsson_Z520 Sveinn_Knútsson Small_Outline_DIMM Sistólica Saw_Something/Deeper_and_Deeper Top_Maxi_Historietas Secretaria_Regional_Ministerial Tras_la_línea_enemiga_3:_Colombia Tarentaise_(Loira) Saint_Antoine_l'Abbaye Slovan Serguéi_Chepchugov Saunemin Schuermannia Simmons Sainte_Geneviève_des_Bois Superbowl Springs,_Sudafrica Samurai_X:_Reflection Terminal_Sacomã Sambomaster Torre_de_Mal_Paso Tratado_de_Lutatio Salix_lemmonii_var._macrostachya Torquigener_pleurogramma Someday_Baby Salteños Torrebruna Sergio_Marcos_Gustafson

html map