Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Zmeinogorsk Compañia_de_Minas_Buenaventura Abstencion_política Wilkinson_(Wisconsin) Charles_Alexis_Adrien_Duherissier_de_Gerville Accipítridos Vyt_lès-Belvoir Activo_(lingüística) Vuelta_a_Venezuela_2010 Condado_de_Noble Condado_de_Vinatesa Vladimiro_Lenin_Montesinos_Torres Cizely Companías_teatrales Al-Yazzar_al-Saraqustí Adolf_Ulrik_Wertmuller WP:H AUS_SM-KF Aceite_de_ladrillo Abdala_de_Granada Clematis_armandii_var._biondiana Alanje Clase_Alusafe_1.500_Mk._II Vincent_Van_Ghoul Cherkizovskaya Voyeurismo Coenzima_q_10 Constitucion_(ciencia_politica) Colonizacion_britanica_de_las_Américas Chatelet_Les_Halles Al_Jazeera Weight_Gain_4000 Afrophthalma_pygmaea Vandré Acolastus_indicus Víktor_Patsáyev Actos_juridicos_documentados_(España) Charles_Thomas_Mason Chequilla Chateauneuf_la_Forêt Ahmose_Meritamon Al_Yumhuriyya_al_Yazaiiriyya_ad_Dimuqraţiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tazzayrit_République_algérienne_démocratique_et_populaire Club_de_Fútbol_Jaguares_de_Colima Zafiro_de_cabeza_azul Ado_Santana Abd_as_Salam_Arif Coheed Chongqing Cloro_diatomico Xerox_PARC Vigneux_Hocquet Agustín_María_García_López Complejo_de_poro_nuclear Colusión Chrysolina_hyperboreica

html map