Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Don_amor Dead_of_Night Día_das_Letras_Galegas Distrito_de_la_esperanza Drizzt_Do'_Urden Departamento_de_San_Martin_(Perú) Discurso_secreto Diaphractanthus Crangonyx_grandimanus Alpes_de_Alta_Provenza Distrito_electoral_D_(Nebraska) Declaración_Balfour Dia_de_la_Amistad_Filipinas_Espana Dipsacaceae Disney_channel_circle_of_stars Demografía_en_la_Antigüedad Domingo_Miral_Lopez Demografia_de_Kazajistan Curtisville_(Pensilvania) Darío_Vilas_Couselo Crisis_de_Semana_Santa Distrito_de_Suyo Diócesis_de_Basilea Copenhaguen Dipluros DeRidder_(Luisiana) Delito_de_lesa_humanidad Alexandre_de_rhodes Copa_Mundial_de_Fútbol_Sub-17 Cryptamorpha_macleayi Década_2010_en_el_Atlético_de_Madrid Alianza_para_Bosques Drive_through Don_Creech Don_Franciso_(cantante_cristiano) Distrito_de_San_Lorenzo_(Panamá) Côte_d'Or_Football_Club Departamento_de_Orinoco Códigos_de_región Disentir Difracción_(sonido) Corriente_del_Pacifico_Norte Cremnochorites_capensis Cryptosepalum_subelegans Ecuación_diferencial_de_primer_orden Algo_más_(álbum_de_Los_Secretos) Díos Dobrivoje_Trivic Deshp. Crucianella_pentandra Cruzeiro_novo ECL82 Amaranthus_chlorostachys_var._debilis An_Evening_with_Dolly_Parton Ampelis_hypopyrra

html map