Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Madero_(Michoacan) Luis_Montestruc_Rubio Pum_pum Martín_de_Azpilcueta Recreo:_La_Serie_Animada_de_Disney. Raymond_Carver Love_Yourself_(Kimi_ga_Kirai_na_Kimi_ga_Suki) Lophospermum Mao_Anqing Macaba_Johnson Red_Oak_(Oklahoma) Michèle_Mercier María_Barros,_diseñadora Publicaciones_Ibero_Americanas Prooedema Puente_de_La_Amistad_de_Taiwán Matemáticas_precolombinas Micrópolis Mar_de_la_China_meridional Premios_Iris_(Uruguay) María_Teresa_de_Borbon_y_Habsburgo-Lorena Longuefuye Marquesado_de_Arguelles Gp160 Microrregión_de_Franca Ramon_Casanellas_i_Lluch Línea_Barcelona-Martorell-Villafranca-Tarragona Gose Luis_Manuel_de_Zañartu Rameau_Thierry_Sokoudjou Mario_Edison_Giménez Proteína_de_unión_a_CREB Martín_Schongauer Maihueniopsis_ovata MG-151 Psechridae Mesoamericana Primaria_demócrata_de_Misisipi_2008 Radical_3 Made_in_Argentina_(película) Rapuntium_fenestrale Madame_Bovary_(pelicula_de_1933) Lytta_bipuncticollis Propíleo Maria_Teresa_Gil_de_Gárate Ravenscry Metro_de_Detroit Rabiçag Ramirezella Raymond_Ames_Spruance Mi_Corazón_Insiste…_en_Lola_Volcán Produccion_artesanal Marianela_(película_de_1955) Marcel_Mathis Provincia_de_canas

html map