Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

La_Robla_(León) Leyes_de_Faraday Las_cronicas_de_Narnia:_El_leon,_la_bruja_y_el_armario Joe_Ruklick John_Beilein Jaguar_R1 La_Chavanne José_Antonio_Bermúdez_de_Castro_Fernandez Legic John_Fitzgerald_Kennedy_Jr Instituto_Nacional_de_Física_y_Química Kafteh José_Arizábalo José_María_Ignacio_Montes_de_Oca_y_Obregón Juan_Fernández_de_Velasco_y_Tovar Jardín_Botánico_de_la_Universidad_de_California,_Campus_de_Northridge Juan_Agustin_Figueroa Libro_de_mormon Las_Crónicas_de_Narnia:_el_león,_la_bruja_y_el_armario Juan_Ignacio_Martínez_Jiménez Isla_Morat Latourr Instituto_Butantã La_Camisa_Negra La_Señora_(serie_de_TV_de_España) Jesus_Esteban_Catala_Ibánez Linea_165_de_TMB Lenguas_záparo Instituto_Jean-Nicod Lachaussée-du-Bois-d'Écu Jesús_con_la_cruz_al_hombro La_Teja L_E.L. Interfaz_gráfica_de_usuario Linaje_de_Rodrico_Diaz Liber_de_infantia_salvatoris Janus_Kamban Konstantín_Chernenko John_G_Avildsen Listin_Diario Lepanthes_gibberosa John_Stone KCK Jim_Clark La_Gaceta_de_Murcia Linea_721_(colectivo) José_Ramon_Villa_Soberon Islotes_Grupo_de_Pescadores Leopoldia_striatifolia Jean-Emile_Puiforcat KV_165 Liga_mongola_de_fútbol Litigio_del_campo_de_hielo_patagónico_sur Ka'ahumanu Kiri_Jolith

html map