Makaron - włoska dusza kuchnii... |
|
Farfalle, Farfalline, FarfalloniFarfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm. Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki. Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole. Comparador_de_precios Aerides_paniculata Clase_Orizzonte Aiglun Ainhoa_Tirapu_de_Goñi Citroën_Sport Comite_de_Ciudadanos_por_la_Integracion_Racial Vauchelles_les-Quesnoy Alarcón_(Cuenca) Vata_(Ayurveda) Val_de_Reuil Abrantes Aigues-Vives_(Aude) Circunscripción_(Italia) Vaiṣṇavas Yo_soy_tu_gominola Aerospatiale_Super_Frelon Abbéville_les_Conflans Chiranjeevi Zona_Handball Vaisnavismo_gaudía Aaliyah_dana_haughton Acropera Clematis_hispanica Concilio_de_Roma_(680) Vimbodí Aeropuerto_de_Charleston ATP_500_Series Clemátide_aromática Administración_de_Servicios_Atmosfericos,_Geofisicos_y_Astronómicos_de_Filipinas Controlador_de_dispositivo Chimpay Valdornon_(Gijon/Xixón) Clark_Gregg Wintilo_Vega Ajuga_vulgaris_var._stolonifera Aeroport_de_Port-de-Paix Vision_beatifica Alcedo_azurea Vin_Paillé Válvula_de_expansión_termica Aldeire Agapito_Iglesias Clairvaux-d'Aveyron Zuma_(álbum) Agencia_Mundial_Anti-Dopaje Vicia_memoralis Conciencia_cuántica Congreso_General_del_Pueblo Clare_College XTE_J1739-285 Conjunto_histórico_artístico_de_Avilés Volcán_Arintica Citroën_C2_VTS Cistus_salviifolius_B_macrocalyx |
| html map |