Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Carlos_Xabier_Pascual_Luca_de_Tena Bhagaván_Nityananda Balantiocheilos Brittonia_davisii Cantón_de_Saint-Laurent-de-Neste Barry_Parkhill Barrio_La_Defensa Ceph_FS Campanula_isophylla BondS_~Kizuna~ Cardo_volador Champotón_(ciudad) Calamagrostis_urelytra_var._parvigluma Año_1013 Casa_de_sefarad Bellefontaine_(valle_del_oise) Carlos_de_Borbón_y_Farnesio Basílica_de_la_Purísima_Concepción Barosma_dioica Año_1986 Blocao_Amigó Barcelona_ladies_open CAI_Balonmano_Aragón Benito_carbone Berenice_II Año_1153 Boys'_Town_F.C. Celso_Arango_López Belen_de_los_Andaquies Carlton_Elmer_Purdy Balon_de_oro_(dzfoot) Aída_Poblete Balnot-sur-laignes Barrios_de_Bureba_Los Bromheadia_sylvestris Carlos_Sanchez_(futbolista) Bernardo_Tobón_de_la_Roche Calicuchíma Capnoides_glauca Cathea Cereus_biolleyi Bucentauro Catedral_de_San_Jorge_(Georgetown) CF_Lorca_Deportiva Buenas_noches,_Beirut Canton_de_Argeles_sur_Mer Carl_Flesch Benjamín_Vidal Castillo_de_Somaén Catedral_de_Concepción Berlin_07 Baurusuquidos Challenger_de_Trani Carlos_Muñiz_Menendez Brizzi_Big_Band

html map