Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pabellon_de_España_en_la_Expo_2008 Phycella_corusca Panjshir Numero_de_fibonacci Nuestra_Señora_de_Los_Dolores_de_Lujan Oxibelis_fulgidus Nix_(desambiguacion) Pessac_sur_Dordogne Pico_(editor_de_texto) Plus_Ultra Pequeno_optimo_climático Pop_francés Populus_pannonica Paretroplus_tsimoly Pittier Nee_(banda) New_Regency_Productions Plan_de_Contratacion_Pública_Verde_de_la_Administracion_General_del_Estado Pildora_del_dia_después Peracarpa_circaeoides Peter_Kauzer Parque_Nacional_Costa_Occidental_de_Isla_Mujeres_Punta_Cancun_y_Punta_Nizuc Posen_Robbins_School_District_143_1/2 Por_tu_amor Peretz_Rosenbaum Orionidas Plátano_americano Nilomantis_floweri Myrmecosicyos Octubre_de_1962 Partido_Democrático_Unido Palacio_de_la_legislatura_de_la_ciudad_de_buenos_aires Nedonchel Nick_Catanese Pesa Oporornis_agilis Partido_Anti_Corrupción Popular_(canción_de_Eric_Saade) Nevasca Ourouer_les-Bourdelins Playero_artico Playas_de_Cataluña Oscar_2003 Planck Pablo_Maximiliano_Barzola Ochroma_limonense Museo_de_Historia_de_Seúl Partido_nacional_de_honduras Nikolai_Burliáyev Pinillo_real Oreolalax_weigoldi Pont-de-Roide Otradnaya_(Krasnodar) Orden_de_Orange-Nassau Polilla_ratón

html map