Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Orobanche_rapum-genistae NASDAQ-100_Open Paraguana Museo_Suizo_de_la_Camara_Fotografica Nacunday_un_tesoro_escondido_en_Paraguay Pfiesteria Odontofóridos Philaphthona_bicolor Pabellón_Universitario_de_Navarra Net.art Osteochilus_repang Paraplejia_espástica_familiar Parqué Osos_Polares_(FAA) Nidicola Museo_del_Desierto_de_Arizona_Sonora Observatorio_purpura_de_la_montaña Pelecyphora_pulcherrima Pedro_de_Villegas_Marmolejo Paris_Combo Orquesta_Sinfonica_de_Montreal Museo_Provincial_de_Bellas_Artes_Franklin_Rawson Nectophrynoides_vestergaardi Penisonte Otxarkoaga Pico_de_Bugarach Norteamérica_britanica Opéra_Nouvel_Lyon Pilar_Lopez_Júlvez Oficina_de_Transferencia_de_los_Resultados_de_la_Investigación Piazza_della_Signoria Nuevo_Gasómetro Oratoria Orcómeno Numero_de_Wall_Sun-Sun Oócito Nieudan Parenteral Numero_de_Arquimedes Pata_de_asno Pejegato_Chino Pedrinho_Matador Not_in_portland Olyra_pubescens Neohenrya Oromía Only_Happy_When_It_Rains Ospitaletto Nereida_(satelite) Nacionalización_de_suministros_de_petroleo Museografos Parada_de_Av._Naciones_(TRAM_Alicante) Naguilián_(Isabela) Neolloydia_texensis Obturador_(fotografía)

html map