Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Recopa_de_Europa_de_béisbol Pável_Nedved Presidente_sirio Pre)Thing Mailx Luis_Herrero_Tejedor_Algar Mauricio_Rua Luis_Felipe_Henao Manuel_Uribarry Pyrus_communis Microsoft_adCenter Menchu_Garcerán Melanie_Brown Los_siete_durmientes_de_Efeso MACN Mattis_Hætta Raúl_Gomez_Ramirez Lytta_comans Melon_(órgano) Manuel_Esteban_Pizarro Megalognatha_pilicollis Gourgue_(Altos_Pirineos) Raices_Viejo Receptación Radial_Hernandez Quila_de_hoja_ancha Mensaje Marshfield_Hills_(Massachusetts) Prodr._Corogr._Toscana Rebelion_del_Ron Putto Logorama Luperus_biraghii Mentiras_piadosas_(pelicula_de_1987) Provincia_de_Canas Pseudocrypturus_cercanaxius Lluis_Anton_González Mamadou_Diallo Raúl_Sánchez_S. Problema_de_la_formula_booleana_cuantificada Massingy_(Côte_d'Or) Ramón_Abadal_i_Vinyals Mantidactylus_betsileanus Regíon_de_Carare_y_Opón Marigliano Quesadilla Quesnoy_le_Montant Primeros_Monasterios_del_Siglo_XVI_en_las_faldas_del_Popocatepetl MarineAngemon Protestas_de_inmigrantes_en_los_E_U.A._en_2006 Marco_Rigoni Ratchet_&_Clank:_Going_commando Psedera_thunbergii Manuel_Dicenta Manierismo_romanista

html map