Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Poe_(The_Legend_of_Zelda) Polyspilota_montana Portulaca_sylvestris Pamphila_erinnys Osvaldo_Ruben_Ingrao Museo_Moesgård Oikistes Office_2007 Plaza_de_toros_(Calatayud) Peter_Grunberg Patagioenas_oenops Panteón_de_los_Inválidos Pendulo_de_Foucault Opuntia_strobiliformis Pilotes_in_situ_(método_constructivo) Objeto_transneptunico Posum_pigmeo_de_montana Patricio_Gonzalez_(futbolista_argentino) Odosicyos Orden_de_San_Jerónimo Picard Ngen_kura Poblado_Alonso_(Paysandú) Palma_enana Nehru Periophthalmus_barbarus National_Friend Parker_Lewis_can't_lose Numabela_de_Cantabria Pantano_de_Arenós Porron_común Nitra_(región) Palacio_de_Justicia_Federal Pontificio_Consejo_para_los_Textos_Legislativos Película_muda Policarpo_Toro_Hurtado Pop-up Música_de_la_Antiguedad Nuria_Espí_de_Navas Plantago_parviflora Pietro_Bembo Poblacion_mundial Osvaldo_Cataldo Parco_Nazionale_del_Gran_Paradiso Ocupación_policiaco-militar_de_Michoacán O_Barão_de_Lavos Pirineo Octaviano_de_la_Mora Polisinodial Nieves_Navarro Pañjabi_gharana Pescina Onanismo Partido_Conservador_(Venezuela) Ochthoeca_leucophrys

html map