Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

DoubleSpace Alejandro_J._Borgo Donaldo_Ross Alyssum_vagum Alfombra_de_Senneh Dia_de_los_Martires Cronología_de_la_colonizacion_de_América_del_Norte_(1600)_(1699) Diego_Mateo Distrito_de_Molino Copa_del_Rey_de_Baloncesto_2011 Curb-65 Distinción_de_la_Generalidad_Valenciana_a_Víctimas_del_Terrorismo Distrito_administrativo_Nordeste_de_Moscú Desarrollo_embrionario Conversión_de_coordenadas_horarias_a_coordenadas_horizontales Cuenta_conmigo_(pelicula) Desembarco_de_Larache Discolichenes Daniel_Aldana Allium_microcephalum DeltaSync Diócesis_de_Little_Rock Eazy_Duz_It De_la_Pena Distrito_fitogeografico_Altoandino_Austral Alfonso_de_Borbón-Dos_Sicilias_y_Borbón Ales_Furundarena Diseño_de_circuitos Corazón_indomable_(telenovela) Cupania_belizensis Derechos_especiales_de_giro Alphonse_Goetz Curador_(Derecho) Daff Copiague_(Nueva_York) Cárdenas_(Tabasco) Amarantellus_argentinus Decusacion Amapola_de_campo Duilhac-sous-Peyrepertuse Distrito_de_Gwalior David_Sanborn Dialogo_(musica) David_Thompson_(baloncesto) Amonio_de_hermia Dominic_Monaghan Dumbarton_F.C. Distrito_de_Saint_Denis,_Seine_Saint-Denis Densidad Cupula_decagonal Dongfang Amy_Paterson Corazones_robados Diálogos_de_paz_entre_el_gobierno_Pastrana_y_las_FARC_(1998-2002) Dinamarca_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovisión

html map