Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.gloriam.to-kiedys.starachowice.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.infinitum.to-kiedys.starachowice.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.oedipus.to-kiedys.starachowice.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

King_Charles_II_Medal La_dama_del_balcón Julia_Silber Joseph_coloma_pujades_y_borja Levacos Jorge_Salas_Chávez Justicia_strobiloglossa L'Enfant_terrible José_Miguel_Orti_Bordas Jean_Gimpel Jeppe_Aakjær Justo_Arosemena_Lacayo Latania_loddigesii Kussnacht_am_Rigi Karl_Samuel_Leberecht_Hermann Isoetopsis Las_Cruces_(Los_Santos) Kraków Jardín_Botánico_y_Zoologico_de_Asunción Instituto_Nicolas_Berggruen Liquid_Snake Leyes_raciales_fascistas Linea_2_(Interurbanos_Lérida) Like_Minds Larzicourt John_Draper La_Motte-Fouquet Isla_de_Sala_y_Gomez Julio_Gilsanz Interfaz_de_texto Juan_Rejón Isla_de_Flores_(Uruguay) La_semana_que_viene_sin_falta_(2006) Lilium_carniolicum_var_artvinense Juan_Carlos_Mamelli Kumbo_Strikers_Football_Club Jimenez_(México) Ligustrum_italicum Joaquín_Fernández_de_Leiva L'Etoile_de_Morne-a-l'Eau Jaguar_de_Arizona Juan_Soto_Mura Jaldun Ligusticum_cervaria Islas_Antípodas La_Revolucion_Reloaded Intermedio_Tardio Leopoldo_Méndez Jornadas_de_Cómic_de_Avilés Jean_François_Kervegan Leptotes_harryphillipsii John_Abbot Iturrigorri_Peñascal Le_Vanneau-Irleau Jean_Pierre_Vernant

html map