Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Foeniculum_capillaceum_subsp_piperitum Festival_Internacional_de_Poesía_en_Cartagena_de_Indias Elvira,_madre_abnegada Educacion_superior_en_Chile Elección_presidencial_de_Estados_Unidos_de_2004 Espluga_de_serra Francisco_Ramírez_Villarreal Enrique_Hernández_Alcázar El_Castellon_Alto Emilio_Alvarez Fairview_(condado_de_Christian,_Kentucky) El_burrito_de_Belén Fernando_Pedroza Euskal_Mugimendu_Komunista Football_Club_Atyrau Filipa_Sousa Francisco_B._Bosch Estómago_(película) Francisco_de_Orleans_y_Wurttemberg El_pintor_de_Flandes Embalse_Recoleta Elecciones_al_Consejo_Insular_de_Formentera_2011 Filmografias Finn_Nygaard_Rasmussen Eurynome Embajadas_y_legaciones_extranjeras_(Guerra_civil_española) Erizonte El_regalo_del_Cesar Elecciones_polacas_de_2004_al_Parlamento_Europeo Fenols Espigol El_Refugio_(Texas) Euphorbia_characias_L._subsp._characias Exar_Kun El_cantar_tiene_sentido_Vol._2 Fernando_Castro_Florez El_Tanque_Sisley El_Pont_de_Bar_(Lérida) El_Sabinar_(Murcia) El_triangulo_amoroso Epifanio_de_Chipre Fernando_IV_de_Napoles Emperadores_de_Babilonia El_jinete_pálido Espino_de_Asia_Menor Elecciones_Federales_de_Australia_de_1955 Francisco_Olvera_Ruiz Escudo_de_la_República_Democrática_del_Congo Farofa Francisco_Folch_de_Cardona Estadio_Bernabeu Francisco_Fernández_de_Córdoba El_libro_de_piedra_(película_de_1968) Escudo_de_Albiol Festival_de_cine_de_San_Sebastián_2011

html map