Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Imperio_Holandés Museo_Histórico_Nacional_(Chile) Gaia_II,_la_voz_dormida S._Pablo Globos_de_Oro_2005 François_Marie_Casimir_Negrier Rozier-Cotes-d'Aurec Galium_odoratum_var_eugeniae Iglesia_de_San_Pantaleón_de_Nerezi Iglesia_de_Santa_Maria_(Miranda_de_Ebro) Rhamnus_saxatilis UEFA_Women's_Cup Revista_Arbor._Ciencia,_Pensamiento,_Cultura Fructosa_1_6-difosfato Fútbol_finlandés Gerardo_Espinoza_Carrillo Garantia_real Robert_Lee_Yates Tuatha_Dé_Danann Ginés_Navarro_Díaz_de_Leon Gioia_spatulata S-21:_La_maquina_de_matar_de_los_jemeres_rojos Rihanna:_The_Good_Girl_Gone_Bad_Tour VI_Naciones Geografia_de_Caldas Fremont Tynset Retrato_de_Jose_Maria_Magallon_y_Armendariz_marques_de_San_Adrián Municipio_de_Marion_(condado_de_Douglas,_Kansas) Rudolf_Christoph_Freiherr_von_Gersdorff Rivasgodaya General_Cruz Municipio_de_Dry_Wells_(condado_de_Nash,_Carolina_del_Norte) Globo_de_Oro Gasteizko_Gaztetxea Funcion_eta_de_Dirichlet Revel Fuerza_Lealista_del_Ulster SIG_552 Ines_Calderón_Quintero Robert_Dudley_Baxter Revisión_por_iguales Resina_verdadera Tres_libros_de_música_en_cifra_para_vihuela_(album) Gabriel_Tarde Gart_der_Gesundheit Municipio_de_Gasconade Republica_del_Lejano_Oriente Iglesia_de_Sant_Sadurni_de_l'Heura Rey_de_Angmar If_Tomorrow_Comes Un_Minuto_Para_Ganar_2da_Temporada Residencia_Universitaria_Ilinizas Municipio_7_Gold_Hill_(condado_de_Cabarrus,_Carolina_del_Norte) Impact_Finite_Element_Program

html map