Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

La_Isla_Bonita Lied_vom_Scheitern Jose_Luis_Ruiz Kakiage León_(heráldica) Legalizacion_de_las_drogas Jack_Payne Literatura_gay Lili_Murati L'esquella_de_la_torratxa_(zarzuela) Leptolucania_manni Javier_Sesmillo Kearney_Zzyzwicz Lesbica Linea_de_Alta_Velocidad_Ashmont-Mattapan Kurama_Tengu KM_MARKIT Kryptopterus_cryptopterus Jim_Cummings Lista_de_mangas_de_Dragon_Ball Ke_lâng_chhi Laval-Saint-Roman L_D_A Les_Verts Licencia_Publica_de_Eclipse Las_crónicas_de_Narnia:_el_principe_Caspian Ley_de_Uniones_de_Convivencia_Social Jerez_C_F Lista_de_capitulos_de_Súper_Escuadrón_Ciber_Monos_Hiperfuerza_¡Ya! Kan_Masuda Kettering_Town_F_C. La_Almarcha_(Cuenca) Juan_Ramón_giménes Lettere_(Italia) Jarsy José_"Peta"_Fernández La_mayor Jose_Antonio_de_Mendoza_Caamano_y_Sotomayor_marques_de_Villagarcia Joseph_C._Farman La_Corona_del_Rey Liga_nacional_de_fútbol_femenino_1988_89 Jesús_Manuel_Corona Lengua_filosofica Julio_Cesar_Garces_Vera Iván_IV_el_Terrible Last_Chance_Harvey Iñaki_Idoeta Kyra Jozsef_Brenner Jose_Villagrán_Garcia Kremitzaue Lista_de_archiveros_del_Archivo_de_la_Corona_de_Aragón Jandulilla Joe_Satriani_(álbum) Lenguas_oceánicas_del_norte_de_Nueva_Guinea

html map