Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.discimus.ten-wciaz.nowaruda.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.gratias.ten-wciaz.nowaruda.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.judice.ten-wciaz.nowaruda.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Ceratognathus_flabellatus Briarres_sur_Essonne Carlos_Cano_Marín Base_Naval_de_Mar_del_Plata Calamintha_sylvatica_f._boveana Caffrowithius_calvus Carpintero_fajeado Baldwinville_(Massachusetts) Boxwork Batalla_de_Ortiz Baja_resolucion Barbus_brevilateralis Carisio_(Italia) Bissey-la-Cote Canal_Cadiz_Television Candor_(Carolina_del_Norte) Bígaro_chato Banjul_Hawks Campeonato_de_Wimbledon_1886 Batallón_de_líster Baddesley_Ensor Blohm_und_Voss Casa_del_conde_olaf Bedford-Stuyvesant_(Brooklyn) Bernice_(Oklahoma) Catedral_de_San_Lorenzo Aşk_Kaç_Beden_Giyer? Caridad_(virtud) Batalla_de_Cumarebo_(1821) Ceph Causa_R Barillas Bonehead Campeonato_de_futbol_de_Dominica Bermuda_Dunes Cephaloleia_flavipennis Beast_from_the_East Bailando_por_un_sueno_2007 Año_60_adC Campanula_pourretii Belaño_negro Balneário_gaivota Capítulos_de_Dragon_Ball_GT Cetopsorhamdia_picklei Borsad Bosques_de_neblina Campephilus_rubricollis Caída_de_México_Tenochtitlan Byron_García Bigarello Bandera_de_Gadsden Cabeño Campeonato_ecuatoriano_de_fútbol_2008 Cecilio_Plá_y_Gallardo Carlos_Alberto_Menditéguy

html map