Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Universidad_Nacional_de_Asunción Robada S_D_P. Fuerza_aerea_de_Italia Rio_Buzău Trochomorpha_apia Fórmula_Renault_2.0_Italiana Rocola Gemelos_(biología) Rock_on_the_Range_Festival Ga_rei_-Zero Richt Union_sportive_des_forces_armées_et_sécurité_de_Bamako Triopterys Inmigracion_en_Espana Municipio_de_Greenwich_(Londres) Municipio_de_Dows_(Dakota_del_Norte) Fujiyoshida_Yamanashi Roman_Dzindzichashvili Rincon_de_Ramirez GTC_Bank_Inc Galepsus_fallax Iglesia_de_San_Miguel_Arcángel_(Soneja) Río_Reñileuvu Très_Riches_Heures_du_Duc_de_Berry Municipio_de_Medina_(condado_de_Peoria,_Illinois) Fuerzas_Aereas_del_Pacífico Iglesia_Catedral Municipio_de_O'Neals_(condado_de_Johnston,_Carolina_del_Norte) Musculo_piramidal Iglesia_de_la_Transfiguración_(Tablares) Roosevelt_(Nueva_York) Republica_Socialista_de_la_Union_de_Birmania Iglesia_de_Santa_María_de_Gracia_(El_Cerro_de_Andevalo) Glottiphyllum_rosaliae Robert_William_Holley Ruth-Anne_Cunningham Riverview_(Virginia) Un_dos_tres_palito_ingles Gabriel_López_(actor) Udarni_(Krasnodar) Municipio_de_Japton_(Arkansas) Gerundino_Fernandez_Garcia Go_Go/22 Retrato_de_un_caballero_anónimo Untuosidad Fântâna_Albă Municipio_de_Warren_(condado_de_Marion,_Misuri) Municipio_de_Michigan_(condado_de_Clinton,_Indiana) Iglesia_Parroquial_de_San_Martín_Obispo_y_San_Antonio_Abad SISC Unidad_de_seleccion Rollo_del_Mar_Muerto_de_Isaías Iglesia_Siria_Oriental USD_10

html map