Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Citrato_de_sildenafilo Conspiracion_de_Gual_y_Espana Contador Yaksi Verbena_pulchella_f._latiloba Von_Milvanyi_Csesznegi Condado_de_Williamsburg_(Carolina_del_Sur) Völuspa_hin_skamma Viaje_oficial Control_numérico Vaisnavismo_bengalí Complejo_para_Deportes_Acuaticos_y_Velódromo-Patinódromo_Nacional Aerides_micholitzii Churchill_Museum_and_Cabinet_War_Rooms Circuito_Montañes_2007 Comunista_de_champán Configuración_histórica_de_la_provincia_de_Jaén Varahagiri_Venkata_Giri Cingalesa Aeropuerto_de_Balti_Ciudad Club_Béisbol_Viladecans Zanpakutos Accion_de_la_Venta_de_Echavarri Vulcanologos Conjunto_de_julia Adenostyles_hybrida Codificación_digital Circus_ranivorus Ven_por_mí Welcome_to_the_N_H_K. Zimonjic Club_Balonmano_Roquetas Waldo_Parra_Rivas Zedd Vilajuiga Wlamir_Marques Aeropuerto_Internacional_Joshua_Mqabuko_Nkomo Veganismo Aceite_de_neem Akechi_Mitsuharu Vayu Aceraius_alpinus Adio Agelanthus Voleibol_en_los_Juegos_Olímpicos_de_la_Juventud_Singapur_2010 West_Hughes_(Dakota_del_Sur) Acido_butanoico Villecloye Winona_Ryder WP:AD_P Charlie_y_la_fábrica_de_chocolate_(pelicula) Vera_Lynn Aeropuerto_de_baker_lake Vielmur_sur_Agout Whiting_(Vermont)

html map