Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Sordello_de_Mantua Sindrome_de_Klippel_Trenaunay_Weber Thoisy_le-Désert So_Ra-No-Wo-To Stanberry_(Misuri) Solre_le-Chateau Saint-Quentin-la-Chabanne Trazado_hipodamico. Santiago_de_Agusan Saint_Vincent_(Alto_Loira) Silent_Swords Syagrus_urbaniana Tomografia_axial_computerizada_(TAC) That's_My_Boy Solpugema_phylloceras Siempre_Así Selvoso Selección_nacional_de_béisbol_de_España Saint_Agne Themus_kumaonensis Sagra_(desambiguación) Toshio_Maeda Tapas San_Pantaleon The_Fly_(película_de_1958) San_Fernando_(ciudad_Chile) Tiro_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_(clasificación) Sinfonia_n_º_43_(Haydn) Teatro_del_Arte_de_Moscu Sainte-Euphémie-sur-Ouveze Tortugueta Schlierenzauer Socorro_Bonilla The_Grapes_of_Wrath_(pelicula) Tamaravientos Saint-Christophe-le-Chaudry Senorio_de_Montalban_de_Cordoba Teatro_Municipal_de_Bahia_Blanca Saint-Barthélemy_(Francia) Solanum_brachistotrichum Tercera_generacion_Pokemon Sinaloa_(México) San_Cristóbal_de_las_Viñas Tarnes Saúl_Blanch Suk-Young_Jeong Salix_chlorocarpa Sosuke_Uno Timbiriche_(planta) San_Diego_Clipper Sharvaraz Tiro_olímpico_en_los_Juegos_Suramericanos_de_2014 Salazones Saint_Germain-sur-Bresle Saint-Martin-en-Haut

html map