Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sergio_Salgado Sir_Percy Thiers-sur-Theve Semipresidencialismo Sheela_na_Gig The_Wheelman Siyyid_Alí_Muhammad Solución_alternativa Sapota_nigra Torneo_Finalización Tapiz_de_Bayeux Segunda_Division_de_Chile The_Fairy_Feller's_Master-Stroke_(canción) Sinfonia_Fausto Séry-les-Mézieres Tenerife_Cajacanarias Smetana_(lácteo) Steve_McDonald The_Velvet_Underground_(álbum) Sari_Sumdac Thyssen_Henschel_UR_416 Santos_Cosme_y_Damián_(mártires) Sun-Myung_Moon Silla_de_montar Sinergia_(acción_conjunta) Taylor_ham San_Francisco_de_Dos_Ríos_(Distrito_de_San_José,_Costa_Rica) Tolokonnikova Sergei_Karimov Susacon Sorghum_halepense_subsp._sativum Systemat_Vegetabilium._Editio_decima_quarta Saint_Hilaire-la-Plaine Shengmu_Feng Tormenta_de_verano Sindrome_Quimico_Multiple Sauce_Grande_(laguna) Siglas Tisú Silent_Nightclub Serie_A_(Italia)_1946-47 Sudáfrica_en_los_Juegos_Olímpicos_de_París_1924 Síndrome_de_Kearns-Sayre Sandalia_pata_de_gallo Saconin_et_Breuil Selling_the_drama Tiratintas So_what They_sous_Vaudemont Telex TNA_Hardcore_Justice Tejo_(deporte) Toma_de_radio_reloj Segundo_Valdez San_Jose_Poliutla

html map