Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cesar_al_mejor_cortometraje_de_animación Bongoyo Cardo_chico Cayón Cereus_pachyrhizus Carlos_Padilla_Velásquez Campeonato_Mundial_de_Voleibol_Femenino_Sub-18_de_1997 Bomba_ōka Balfour_(Carolina_del_Norte) Capitán_Mar_Vell Capacidad_electrica Carlo_Pellegrini Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artístico_sobre_Hielo_de_1999 BMED Be_With_You_(album_de_Megumi_Nakajima) Cantones_del_Este_(Bélgica) Centro_costarricense_de_la_ciencia_y_la_cultura Bonk's_Adventure Burton_G._Malkiel Bay_Area_Houston B_E_R Changzhi Basílica_Inmaculada_Concepción Batalla_de_los_Cinco_Ejércitos Cabarceno_(Penagos) Centros_de_atención_primario Batalla_del_Puig Boffa B.Sc. Cesáreo_Alierta_Perela Cabañas_(León) Champsochromis_spilorhynchus Bob_dylan's_greatest_hits_vol_2 Betiana_Blum Caudillo_Hveghi Billo's_caracas_boys Bailando_por_Mexico COROT-1b Cantavieja Barometros_de_opinión Benjamin_duarte_jimenez Bothus Catedral_de_San_Francisco_Javier_de_Adelaida Cathormion_polycephalum Breese Banco_Nacional_de_Datos_Geneticos Calle_Carretería Bohemian_F_C Bréal_sous-Vitré Baluchistan_(region) Calabazas_(Yabucoa,_Puerto_Rico) Bussy_la_Pesle_(Côte-d'Or) Balneario_Argentino Capitulos_de_El_Chavo_del_Ocho Canales_romanos_de_La_Cabrera

html map