Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Geografía_de_Fiyi Trigonopterum Iglesia_de_San_Jaime_(Villareal) Rhinolophus_thomasi Giulio_Campi Unión_de_Santa_Fé Universidad_Tuskegee Geografia_de_San_Marino República_de_Batumi Ribamontán_al_Monte Gara_Takashima Rio_Bolshoi_Yenisei G.Brückn. Iglesia_San_Carlos_Borromeo_de_Entrevias Industria_de_Miranda_de_Ebro Trichocentrum_fuscum_var_krameri Txangurro_(gastronomía) Fray_Gabriel_Téllez Rio_Genal Túnel_de_la_Santa_Croche S.A.Mori Municipio_de_Ajdovščina Rubén_Pérez_Chueca Ripley_Under_Ground Gamesa_(desambiguacion) Ulcinj Un_punado_de_centeno Ressons_sur-Matz S.Clay Municipio_de_Montana Richard_Bradley Gavirate Revolucion_wegeneriana Municipio_Sebastian_Francisco_de_Miranda_(Guárico_Venezuela) Glaciólogo Iglesias_(desambiguacion) Roc_me_out Reinaldo_II_de_Borgoña U-9_(1935) Rosal Ricardo_Antonio_Lavolpe Municipio_de_Hoberg_(condado_de_Lawrence,_Misuri) Un_amor_en_la_sombra Geografía_de_la_provincia_de_Valladolid GRU Rhabdocaulon Municipio_de_Dallas_(condado_de_Taylor,_Iowa) Municipalidad_de_Valandovo GDCh Rust_Never_Sleeps Revolucion_Blanca Fundacion_y_colonización_de_Pucallpa Ikimono_gakari SENESCYT Germán_Giles

html map