Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

The_Events_Leading_Up_to_Now Sistema_lineal Torres_(Espana) Skyfire Sogn_og_fjordane Sutá_Gosvami Saivismo_de_Cachemira San_José_de_Cravo_Norte Santa_Fe_(EE_UU.) Sergio_Chaple San_Ramon_(comuna) Tardellis_Pena So_Little_Time Torneo_de_apertura_y_clausura Teolândia Tomas_Marin_Gonzalez_de_Poveda Saint-Pierre-Montlimart Trasgo:_Criaturas_mitológicas Scissurella_fairchildi Saint-Aybert Teoria_de_la_accion_comunicativa_II._Crítica_de_la_razon_funcionalista Serafin_Quiteño Selvas_lluviosas TMA_1 Theodor_Heuss The_Biography_Channel_(Espana) Santa_Segunda Segunda_División_de_Venezuela_2008/09 Sobrefoz Tejón_porcino The_Bangkok_Post Selección_de_futbol_de_Tíbet Santa_cruz_das_flores Teoria_general_de_la_relatividad Televisión_en_Espana_en_2006 Síndico_de_Arán Signo_menos_o_mas That's_So_Raven_(album) Teoría_de_Mie Starfox San_Juan_de_Santibáñez_de_la_Fuente Tito_Quincio_Cincinato_(tribuno_368_a_C_) Secret_Sphere Subreino_(biologia) The_bronx_(Banda) Sabujo Soraya_Esfandiary_Bakhtiari Tiburón_de_Groenandia Tratado_Canas_Martinez Telegraph_Hill_San_Francisco Tinamu_menor Tenrec Saint_Crepin_(Charente_Marítimo) Santurce_País_Vasco Sindrome_de_secreción_inadecuada_de_la_hormona_antidiuretica

html map