Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Efecto_Signor-Lipps Francisco_de_Paula_Traconis Episodios_de_Green_Green Elche_Club_de_Fútbol_Ilicitano Erroibar Erdemir_Zonguldak Estadísticas_de_la_Copa_Intercontinental_y_de_la_Copa_Mundial_de_Clubes_de_la_Federacion_Internacional_de_Futbol_Asociación Fondo_Nacional_para_la_Cultura_y_las_Artes Eugenia_Martinez_Irujo Euiguanodontiano Enrique_Federico_de_Hannover,_duque_de_Cumberland Este_es_el_romance_del_Aniceto_y_la_Francisca_de_cómo_quedó_trunco_comenzó_la_tristeza_y_unas_pocas_cosas_más_.. Eusebio_de_Esztergom Fahionably_Late_(album_de_Honor_Society) Fiesta_monstruo Enebro_de_la_miera Edvaldo_Izidio_Neto Estacion_de_L'Ampolla-El_Perello Escuela_literaria_salmantina_del_siglo_xviii Elvis Estacion_de_La_Marina Franklin_(caricatura) Estación_de_Moret_-_Veneux-les-Sablons Forua El_espía_que_surgió_del_frío Ernest_Lawrence Estación_Monteagudo Expreso_de_agua_santa Exprésate El_carro_del_heno Fondachelli-Fantina FK_Vilash_Masalli El_Sol_News Emberiza_hortulana Fiesta_Nacional_de_Espana Estacion_Gomero Esteban_Huertas Escudo_salteño Ernesto_de_Martino Elecciones_al_Parlamento_Europeo_de_1994_(Grecia) Edouard_Glissant Evento_divergente Fairytales Eva_María_Pérez_Lopez Ernie_Merrick Estocolmo Foce Escobaria_sneedii_subsp_leei Eiko_Hosoe Epidendrum_nonchinense Etziken Estación_de_Can_Tries Epidendrum_cebolleta El_delator_(libro) Esperanza_(Uruguay)

html map