Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Carlos_Ferro_(actor) Bocairent Castillo_de_Burjasot CGCG Babydaddy Centro_de_Vuelo_Espacial_Marshall Bomba_hidraulica Bretteville_du-Grand-Caux Binh_Thuận Black_Ambient Castillo_del_Puig Catolico_romana Busutil Cayo_Agua_(Panama) Centro_Olímpico_de_Boxeo_Peristeri Boeing_b_29_superfortress Carlina_vulgaris_subsp._longifolia Batalla_de_Hochstadt_(1704) Carduus_agrestis Azucena_(coleccion) Calle_34_Estacion_Penn_(linea_de_la_7ª_Avenida-Broadway) Cebolla_de_primavera Bermudo_Meléndez Caragdûr Ballbreaker Calga_(Cantabria) Chang-dong_(Metro_de_Seul) Bouc-Bel-Air Celosia_aspera Bazoges_en-paillers Calle_Lenox_(Metro_de_Boston) Canción_Nacional_de_Chile Caja_de_Ahorros_de_Galicia Breux_sur_Avre Bayon_sur-Gironde Calonyction_bona-nox_var_lobatum Bolitoglossa_mexicana Callao_(línea_B_del_Subte_de_Buenos_Aires) BMT_Jamaica_Line Canon_juridico Cedric_Simmons Catinzaco Caleta_Vago Botryanthus_conicus Carlos_Tomás_Beltrán C.Agardh Carlos_González_Rodriguez C_7 Canarium_zollingeri C.C._Llobregat_Cornella C_O_T Berezo_berejano Bozberg Carral Chambers_Street_(BMT_Nassau_Street_Line)

html map