Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Transcripcion_inversa Síndrome_obstructivo Serie_de_TV Segunda_batalla_de_la_puerta Tam_mak_hung Sedecías,_rey_de_Juda Saint-Jean-de-Tholome San_Martin_de_la_Virgen_de_Moncayo_(Zaragoza) Solanum_album Strung_Out_on_Avenged_Sevenfold:_Bat_Wings_and_Broken_Strings Taquilita Selección_nacional_de_fútbol_del_Libano Tannhäuser_(opera) Satō_Eisaku San_jenaro_en_el_anfiteatro_de_pozzuoli San_Miguel_(departamento_El_Salvador) Ticciano Salmonicultura Torneo_de_Linz_2012 Santiago_Casares_Quiroga Susono Sierra_Madre_de_Chiapas Terrorismo_para_impedir_que_asuma_Salvador_Allende Sebastian_Andersson Trampa_de_Heligoland Secret_Machines Salamander_Collection Syngnathus_macrobrachium Teloxys_pumilio Teatro_de_Narbona Sanchez_Lopez_Lorenzo Technogroup_Welshpool_Town_Football_Club Ship_Bottom_(Nueva_Jersey) Sociedad_Estadounidense_de_Administración_Pública Traicion_de_Montreal Saint_Georges_du_Bois_(Charente_Marítimo) Teclado_(computadora) Treceño Santiago_do_Cacém_(freguesia) Satan_se_divierte Strophocaulos_arvensis Thymallus_baicalensis Sombras_del_Este Selaya_FC Salamandra_de_Tohuco Svetlana_Veličkovic Sils_im_Domleschg Torneos_de_Apertura_y_Clausura Taxonomia_de_objetivos_de_la_educacion Servidor_terminal San_Jaime_Frontanyá Series_y_sucesiones Teatros_de_operaciones_de_la_Segunda_Guerra_Mundial:_Europa_Oriental Todd_Day Stillwater_(Minnesota)

html map