Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

James_LoMenzo Le_Lonzac Jerry_Ordway Jardín_Botanico_de_San_Petersburgo Juan_Adriansens Inu_x_Boku_Secret_Service José_María_Sánchez_Carrion Isla_Traill John_Franklin_Bardin KOF_Another_Day La_tia_Tula_(película) José_Luis_Barceló_Mezquita Jemenuño Isla_Stil Joaquin_Hazañas_y_la_Rua Isla_Bolshói_Béguichev Izquierda_Democrática Instituto_Oceanográfico_del_Pacifico Lady_Macbeth_de_Mtsensk_(ópera) José_Manuel_Tourinan_López La_Ley_y_el_Orden:_Unidad_de_Víctimas_Especiales Koopley Kyubi_no_kitsune Lista_de_material_motor_diesel_y_eléctrico_de_CP Knaydel Lalitpur_(India) Kenneth_Green Liparis_elongata Latimeria José_Ignacio_Aizpurúa_Alzaga John_Marco_Allegro Linea_21_(colectivo) Jean_Constant-Demaison Jugarse_su_propia_vida J_M_Wood Krupskoi_(Primorsko-Ajtarsk,_Krasnodar) Jutía_de_Garrido Józef_Hoene_Wroński La_Raza_(banda) Lantanaceae Investigación_postdoctoral Jquery Japanese_pop Joao_Souza Julieta_(satelite) José_Palet Jose_Castaño_Sánchez Koiluoto José_Torres_Liza Irving_S_Reed Lista_de_episodios_de_Ugly_Betty Islas_Encantadas La_Cena_Secreta Koutsoukosia Isla_Inishtrahull

html map