Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://milunia-3.com.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://milunia-4.com.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Ernesto_Giménez-Caballero Ficaria_ambigua El_seductor_(película) El_hombre_de_St._Petersburgo F3 Evangelis_Zappas Estilos_de_las_piedras_rúnicas El_hombre_vestido_de_blanco Emily_Robins Ekman El_circo_de_las_mariposas Estación_de_Cuevas_de_Velasco Flamenquín Eric_Williams_(baloncesto) En_tus_manos_(álbum) Fl._Mauritius Estación_Pampa_del_Castillo Eye_of_the_Beholder_(pelicula_de_1999) Flamenco_chill Escuadrones_de_la_muerte_(Uruguay) Fragmento_de_analisis_de_un_caso_de_histeria Francisco_Moliner_Nicolás Estacion_de_Sargans Erich_Laxmann Estabilidad_numerica Enero_de_1971 Escudo_de_Misuri Estudio_para_piano Francisco_Gomez_(Jefe_Supremo_de_El_Salvador) FC_Pamir_Dushanbe Fernando_M._García-Ordóñez Epoca_de_la_conquista_colonizacion_e_independencia_de_Honduras Estadio_Benito_Garcia Fragmentos_(revista) Espolla Ellston_(Iowa) Etchebehere Eduard_Rüppell Equipo_de_críquet_de_Indias_Occidentales Ferwerderadiel El_Campillo_(Teruel) Especia_de_pastel_de_calabaza Equipo_de_Bobsleigh_de_Jamaica Fortín_Yunka Federico_V_Elector_Palatino Estudio_Op._25,_nº_3_(Chopin) Fernando_Vega_(desambiguacion) Endimion_(mitologia) En_tiempos_de_redencion FHASA Evolucion_de_la_poblacion_española_en_la_época_precensal Elias_Viljanen Exposición_Nacional_de_la_Construcción_Naval_(Exponav) El_informe_de_la_minoria Estadio_Sarriá

html map