Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Andres_Franzoia Halcones_UV_(fútbol_americano) Aphthonoides_himalayensis Arrondissement_de_Brignoles Aníbal_Núñez Miss_Universo_1983 Monumento_a_José_Miguel_Gómez_(La_Habana) Morganucodontidae Idiomas_sahaptianos Atrapamoscas_real_centroamericano Avión_ligero Asociación_ruminahui Arte_anglosajón Applebee’s_International_Inc Asterix_y_la_sorpresa_del_Cesar_(película) Autovia_c_17 Ibañez_de_la_Riva Harari Molompize Montejo_de_Arevalo_(Segovia) Mucrochernes_hirsutus Analfabeta I'm_Your_Betty Mohamed_Ould_Mohamed_Abderrahmane Gunaika_Chetvertaya Human_Zoo Angel_Stadium_of_Anaheim Asón_(Arredondo) Harlond Monstercat Astérix_el_Galo:_Astérix_en_Hispania Apocalipsis_zombie Grupo_del_PPE_en_el_Parlamento_Europeo Hixem_I Herman_Bondi Apoapsis Haploscelis_ventralis Haplochromis_mylodon Antipapa_Félix_V Antonio_Naelson_Matias Mitragyna_africana Houston-Bush_Intercontl High_School_Musical:_The_Concert_Tour Anton_Garcia Miñano_y_Bedoya_Sebastian_de Montigny_Lencoup Hope_(Dakota_del_Norte) Historia_de_Antiquitate_Regum_Norwagiensium Guilllermo_Roffés Henri_Beaubrun Hemipyxis_parva Guerra_sucia_en_la_argentina Arbutus_canariensis Antonio_de_Capmany_y_Montpalau Montañas_Eilerts_de_Haan

html map