Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Plains_(Georgia) Nagash Nacionales_de_Washington Nughedu_Santa_Vittoria Oscuridad Musola_Viuda Podenco_ibicenco Perros_con_trailla Olost_de_Llusanés Plagiochloa Post_metal Paquetá Paraje_natural_de_las_marismas_del_Rio_Palmones Notholaena Pierre_de_la_Ramee North_Richmond_(California) Nauclea_guianensis Nova_Guinea:_a_journal_of_botany,_zoology,_anthropology,_ethnography,_geology_and_palaeontology_in_the_Papuan_region Myrsine_reflexiflora Museo_Postal_de_Cuba Pedro_Alonso_Pérez_de_Guzmán_y_Coronel Partido_Popular_de_Baleares Mycetophagus_amamianus Oak_Grove_(Oregón) Phleum_pratense_subsp._abbreviatum Nueva_Londres_(Dpto_Caaguazú_Paraguay) New_York_Highlanders Odón_de_Buen_(1973) Piyama_radu Plessis-Mahiet Peso_bajo Perigny_(Loir_y_Cher) Museo_Machado_de_Castro Pinto_(Argentina) Mustela_lutreola_binominata Osip_Emilievich_Mandelstam Piumarola Politicas_de_esterilizacion_forzosa No_Acepto!!!_1980-1990:_diez_anos_de_hardcore,_punk,_ira_y_caos Nonant_le_Pin Pieve_di_Cadore Nistoso_(León) Período_Ectásico Organomercurico Osorno Parque_nacional_natural_La_Paya Partido_Verde_(Republica_Checa) Panterino Pintura_alemana Patrik_Cavar Papa_Esteban_I Par_fundamental_de_períodos Oclusiva_alveolar_sorda Parka Pilostemon

html map