Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.domine.to-zazwyczaj.lowicz.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.habemus.to-zazwyczaj.lowicz.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.litem.to-zazwyczaj.lowicz.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Alfred_Borrel Eburia_cinereopilosa Alsinanthus_serpyllifolius Dirección_General_de_Reclutamiento_y_Enseñanza_Militar Costa_Caribe_Aquatic_Park Copa_America_1946 Diocesis_de_San_Felipe_(Chile) Dactylispa_torva Damián_Albil Distrito_de_Combapata Descartes_(desambiguacion) Cálato Echenans-sous-Mont-Vaudois Dichroanthus_mutabilis Alyssum_maritimum_var._lepidoides Ecuacion_de_movimiento Ana_de_Habsburgo_(1280-1327) Doulezon EXW Distrito_administrativo_de_Saanen-Obersimmental Dilatación_temporal Crocodilo Dourados Cotton_Club Descarboxilacion_oxidativa Division_de_Honor_B_de_Rugby_2009-2010 Cosmopólita Alonso_Nuñez_de_Reinoso Alejandro_José_de_Battenberg ERG_(empresa) E142 Alfredo_Brañas Duffman Alfonso_X_el_sabio Distrito_de_Munger Convento_de_Jesús_Maria_y_Jose_(Vélez-Málaga) Cordon_de_Arabat Daniel_Havoc Dia_de_la_Tradicion Diocesis_de_Santa_Marta Coryphantha_andreae Cotinus_toxicodendron Amir_Hamed Corcy Eagle+Eye+Cherry Cossé_d'Anjou Copa_de_Luxemburgo Amanita_Muscaria Amerorchis Amparo_constitucional Dreams:_The_Ultimate_Corrs_Collection Dominum_et_Vivificantem Dana_Cervantes Distrito_de_Birkenfeld Amaranthus_hybridus_ssp_quitensis

html map