Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Turia_(desambiguacion) Roberto_Lorenzo_Bottino Tropicalísimo Municipio_de_Riggin_(Dakota_del_Norte) Fábrica_de_Cervezas_El_Águila S_S_A Rumaní Impuestos_de_panamá Tríshiras Universal_Variable_Length_Code Inmigración_española_en_Australia Retrato_de_Battista_Sforza_y_Federico_de_Montefeltro Fútbol_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sydney_2000 Usamah_bin_Muhammad_bin_‘Awad_bin_Lādin Giovanni_Battista_Salvi_da_Sassoferrato Universidad_de_Osuna Un_zoologico_en_casa Municipio_de_Elrod_(condado_de_Clark,_Dakota_del_Sur) Fricativa_velar_sonora Gastronomía_de_Arequioa Russell_T_Davies Rock-wallaby_Negro-flanqueado Geotail Restless_and_Wild Glyptoparus_delicatulus Ubrique_(Cádiz) Ignacio_Bordons Municipio_Jáuregui_(Táchira,_Venezuela) Rodrigo_Jokisch Gandharva Municipio_de_Banks_(condado_de_Antrim,_Míchigan) Fuerte_Jesús Iglesia_de_San_Martin_de_Lérida República_Autónoma_Socialista_Soviética_de_los_Alemanes_del_Volga USS_Louisiana_(BB-71) Rock_of_Ages Republica_Federal_Islamica_de_Comoras Trientalis Roystonea_violacea Túnel_Sants-Sagrera Gens_Julia Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_la_Concepcion_(Realejo_de_Abajo) Univ._of_Fla. Revista_National_Geographic Revolución_de_1968_en_Espana SEEI Frida_(desambiguacion) V._Camarrone Municipio_de_Berwyn_(condado_de_Custer,_Nebraska) Municipio_de_Sisseton_(condado_de_Roberts,_Dakota_del_Sur) Río_Deva_(Orense) Illan_de_Vacas_con_Manosa Reocín_Racing Gastronomia_de_la_provincia_de_Zamora Municipio_7_Albright_(condado_de_Alamance,_Carolina_del_Norte)

html map