Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Reinita_de_garganta_anaranjada Umbriel_(satélite) Urciers Requínoa Universidad_Federal_de_Río_de_Janeiro Garbhodakaśayin_Vishnu Utricularia_breviscapa Geografia_de_la_India Reintroduccion_del_oso_en_Austria_central Universidad_del_Don Río_Noya Gabriela_Sodi Museo_Historico_Nacional_(Chile) Futbol_americano_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Los_Angeles_1932 Gloria_Alcorta Rudolf_GleiBner Rigny_le-Ferron Trefossa Rococó_(música) Revista_Bang! Futbolistas_Lorca_Deportiva_CF Municipio_de_Wood_(condado_de_Wright,_Misuri) Ricardo_Palacios Futbolista_Uzbeko_del_año Félix_Auvray Universidad_Tecnica_Santa_Maria_(estación) Municipio_de_Albany_(condado_de_Whiteside,_Illinois) Reja Municipio_de_Liberty_(condado_de_Day,_Dakota_del_Sur) Froylan_Turcios Ricardo_Wagner Municipio_de_Līvani Ingeniero_Allan Félix_María_Zuloaga_Trillo Muralla_de_los_martu Rio_Argós Remigny Twitpic Iglesia_de_Santa_María_del_Castillo_(Cervera_de_Pisuerga) Renovación_de_la_carga Glechoma_arvensis Gneis Garantía_financiera Garrapata_de_playa Rioulf Rolando_Cantú Fuerzas_Terrestres Tructicus Utopianismo Gines_Ganga_Tremiño Uelen Municipio_de_Wyandotte_(condado_de_Pennington,_Minnesota) Gabriel_Traversari Fraser_Jenk. Universidad_Muhammad_Ali_Jinnah

html map