Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Fundacion_Blas_Infante Rhopalandria_cumminsii Iglesia_de_San_Pedro_Apostol_(El_Sauzal) George_Lopez_(Serie_de_television) Trébol_amostazado_de_Portugal Ridgeland_(Wisconsin) Galapagar_(Madrid) Reunión_en_Altos_de_Mompié Rio_Mataura Municipio_de_Norwood_Park_(condado_de_Cook,_Illinois) Fuerzas_armadas_armenias Rhopala_media Rio_San_Julian Il_Semolei Girolamo_Tiraboschi Im_Wartesaal_Zum_Großen_Glück Frédéric_Makowiecki Rockwell_Messerschmitt-Bolkow-Blohm_X-31 Repeat_The_Best_Of_Jethro_Tull_-_Vol_2 Ripamonte Roberto_Canas Informatica_de_Negocios Río_Ylig Gaviota_de_pico_corto Tres_Coraçoes Renee_Montoya Requeil Trichocylliba_napoensis Universidad_Nacional_Arturo_Jauretche Gabriela_Szabo Tuojiangosaurus Municipio_de_Harrison_(condado_de_Licking,_Ohio) Georges_Guynemere Río_Lulonga Fraxinus_dipetala_var._trifoliolata Municipio_de_Orient_(Míchigan) Revista_XXIII Rupilia_tricolor Rubia_aparine Romarigaes Inmigración_italiana_en_Ecuador Universidad_del_Claustro_de_Sor_Juana Tympanum Roulers Rhopalomelus Rufino_Jacobo_Varela Ginemimetofilia Gandalf_(mitologia) Rial_anzibarí Glyptorhagada_janaslini Ienachita_Văcărescu Tropas_estratégicas_de_cohetes_de_Rusia Freddy_Rodríguez Gisela_Dulko Municipio_de_Coffins_Grove

html map