Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Romanización_Hepburn Trumbull_(Nebraska) Glam_Girls Urostigma_leucotrichum Rogelio_A._Gonzalez Municipio_Jose_María_Vargas_(Tachira_Venezuela) Gladewater_(Texas) Ryan_Thomas_(futbolista) Turtles Municipio_de_Adrian_(condado_de_Jackson,_Kansas) Glan Triplophysa_minxianensis Freegan Ifconfig Garífunas Robert_Levin S_O_S._(Anything_but_Love) Turismo_en_Imbabura German_Garrido Reserva_Nacional_Las_Vicuñas Garcia-Valdecasas_(apellido) Reithrodontomys_montanus Municipio_de_Gallitzin_(condado_de_Cambria,_Pensilvania) Remington_XP_100 Municipio_de_North_Huntingdon_(condado_de_Westmoreland,_Pensilvania) Saab_90_Scandia Rey_de_Cerdena Unión_Federal_de_República_Sovieticas_Socialistas_de_Transcaucasia Universidad_de_París_8 Municipio_de_Diana_(condado_de_Sanborn,_Dakota_del_Sur) Frédérique_Audoin_Rouzeau Gauchos_Judíos Retortillo_de_soria Rhodeus_notatus Réseau_express_régional_d'Île_de-France Trofa Municipio_de_Vidette_(Arkansas) George_Coleman_(musico) Roger_Sessions Rivulus_cladophorus Unlight_Domain Municipio_de_Jasper_(condado_de_Crawford,_Arkansas) Unterägeri Municipio_de_Carbondale_(condado_de_Jackson,_Illinois) GNUHealth Rumours_(Glee) Río_Darro G._Harishankar Rompetechos_de_la_Molécula Gavin_de_Beer Garganta_de_las_Lanchas Immaculate_Collection Genclerbirligi Universidad_Nacional_Daniel_Alcides_Carrion India_(canción_de_Inna)

html map