Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Argentino_Ledesma Arteria_genicular_superior_medial Angeles_caídos_(novela_de_ciencia_ficción) Hyung-rae_Shim Anna_Lena_Grönefeld Azar_Motorsport Guemes_(localidad) Artesanía_Indígena_(Paraguay) Auguste_Francois_Marie_de_Colbert_Chabanais Halterofilia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Los_Angeles_1932 Homer_el_Smithers Guaitecas Astresse Grupo_Bal Hispano_Suiza_HS21_GTS Andres_Torres_Queiruga Avant-premiere Hypselecara_temporalis Groupe_Galeries_Lafayette Asques_(tarn_y_garona) Mirador_(estacion) Huida_a_egipto Andrés_Artuñedo-Martínavarr Héricourt_sur_Thérain Idioma_ubije Helsinki_Music_Company Helena_Silveira Harvest_(album_de_Dragon_Ash) Arkansas Asociación_Cultural_Cine-Club_Jerez Hail_to_the_king Hidenori_Nodera Hylophorbus_sextus Aplicacion_biyectiva Aqua_Teen_Hunger_Force Awaous_ocellaris II_Guerra_Mundial Ardahan Animalizacion Hapalopeza_nilgirica Asociación_de_estados_iberoamericanos_para_el_desarrollo_de_las_bibliotecas_nacionales_de_iberoamerica Atolón_de_Bikini Havana_Riverside Anatomia_y_fisiologia_de_los_mamiferos:_respiracion_y_circulacion_sanguinea Aubigny_sur-nère Ibiaçá Minuriella Análisis_de_clases_latentes Atenuación_(retórica) Miravalles_(Vizcaya) Hiranya_kashipú Aratinga_canicularis Hemiblabera_manca Ase-guayaki Montes_Sabatinos

html map