Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Ruta_Nacional_65_(Colombia) Ryssota_pachystoma Ikšķiles Musculus_bulbospongiosus Rumba_Ballroom Gabriel_o_Pensador Tremonzey Geirþjófur_Valþjófsson Rhabdodryas Inmigración_libanesa_en_México Ruscus_gayae Reinado_nacional_del_turismo V12_engine V._R._Raghava_Krishna Gobernantes_de_Santo_Tomé_y_Principe Museo_Departamental_Albert_Kahn Ruiz_Diaz Ty US_Postal/Discovery_Channel Ildefonso_Cerda Municipalidad_de_mogila Indre_y_loira Municipio_de_Lincoln_(condado_de_Montgomery,_Iowa) Rigveda Musculo_pectoral_menor Rio_Neuquén UFC_156 Municipio_de_Clifton_(condado_de_Beadle,_Dakota_del_Sur) Unidad_de_Desarrollo_de_Control_de_Aire_Delantero Fülop_Lénárd Muniz_Ferreira Turn,_Turn,_Turn Friedrichswalde Gerald_Simpson Robinia_alata Universidad_Mexicana_de_Educación_a_Distancia Richard_Virenque Unión_Deportiva_Las_Zocas Rufino_(desambiguacion) Roger_iii_de_foix Roa_(desambiguación) Municipio_de_Northwest_(condado_de_Orange,_Indiana) Rol_Unico_Tributario Gastridium_littorale Trotamundo Municipio_de_Price_(condado_de_Monroe,_Pensilvania) Fryeburg_(condado_de_Oxford,_Maine) Rock_Island_Independents Rio_Torto_(Gouveia) Indi_Home Musculus_semitendinosus Rubiaes Gaastra_(Michigan) Illas Renault_Megane_II

html map