Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Campeonato_Uruguayo_de_Fútbol_1939 Bifrenaria_leucorhoda Boers Bundesliga_2004_05 Centros_de_reubicación_para_japoneses_en_los_Estados_Unidos Black_Hawk Catherine_Robbe_Grillet Carriage_Club Capitolio_Estatal_de_Nevada Baldomera_Larra_Wetoret Bucráneos Challenger_de_Yokohama Bahabon_de_Valcorba Broadcast_(banda) Boris_Sprem Blangy_le_Chateau Catedral_de_Cristo_Salvador Bretteville_sur-Laize Castillon_(Canton_de_Arthez_de_Bearn) Benny_Hinn Caulastraea_furcata Brucamps Bodianus_leucosticticus Brianka Cepoes_(Ponte_de_Lima) Baragwanathia Ceruana_pratensis Batalla_del_Paso_de_Embudo Barra_Velha CVN-76 Bletia_reflexa Carlos_Fernando_Galán Cassinia_phylicifolia Cantón_de_Saint_Laurent_de_Neste Benito_Juárez_(Zacatecas) Carlos_alberto_taylhardat Back_in_USA Barrio_de_La_Salud Calle_105_(línea_Canarsie) Carlo_Rizzi Batman_(banda_sonora_de_la_película_de_1989) Bagnols-en-Forêt Cardo_granador Benaoján_(Málaga) Burrito_común Barrio_universitario Calkini Body_Center_Cube Caladiaceae Brianhuntleya Camiña_(Chile) Brotherhood_Kiss_(Dmitri_Vrubel) Caustica_(optica) Cesto_de_frutas Caucho_etileno_propileno-dieno

html map