Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Goni Luke_Collingwood Regimiento_de_Infantería_de_Montana_10_Teniente_General_Racedo Protección_viscoelástica Reece_Gaines Ramon_José_de_Abecia Lolita_(pelicula_de_1962) Luis_i_de_flandes Primera_Division_de_Portugal_2007_08 Prodromus_della_Corografia_e_della_Topografia_Fisica_dell_Toscana Primer_ministro_de_kosovo Marihatag Proteo_(desambiguacion) Lorenzo_Arrazola Regina_de_Sajonia_Hildburghausen_y_Meiningen Primera_División_de_Chile_1944 Radiacion_difusa Gonzalo_Anes_y_Álvarez_de_Castrillón Pseudotropheus_pursus Maxine_Hong_Kingston Proetida Línea_Azul_(Metro_de_Boston) Provincia_de_Charcas Maquillaje_(álbum) Rei_Momo Mercado_Central_(Alicante) Psalydolytta_endroedyi Luma_maschalantha Mery_sur-Marne Lodovico_Barassi Meteoro_(Animé) Metodo_sociologico Malpartida_de_Corneja_(Ávila) Ramón_J_Sender Prensa_Española Miedo_escenico MEROKA Príncipe_Nariyoshi Lucio_Ridenti Raoul_and_the_kings_of_spain Melocactus_amethystinus Quincampoix_Fleuzy Primaria_republicana_de_Oregon,_2008 Manuel_Perez_Pérez Real_y_Excelentísima_Hermandad_de_Nuestro_Padre_Jesus_del_Santo_Suplicio,_Santísimo_Cristo_de_los_Milagros_y_María_Santísima_de_la_Amargura Llamadas Marco_Porcio_Caton_el_Joven MTV_Video_Music_Awards_1991 Loihi Luzmaría_Jiménez_Faro Lofoscopía Puntos_extremos_de_chile Profronde_van_drenthe Quebrada_de_las_Flechas Lóbulo_insular

html map