Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Allium_drummondii Damper Allia Distrito_de_La_Merced_(Churcampa) División_del_Norte_(estación_del_Tren_Ligero_de_Guadalajara) Daniel_Salzano Dactylorhiza_incarnata_var._latissima Di_Palma Cosmópolis_(desambiguación) Alianza_Electoral_Peru_2000 Alfred_Grislawski Det_gör_ont_en_stund_pa_natten_men_inget_pa_dan Alfred_Sisley Cooperación_transfronteriza Dăbâca Duelos_y_Quebrantos Edersee Dactylopisthoides Cruz_apuntada Dia_Internacional_de_la_Aviación_Civil Daniel_Ruiz_Bazan César_a_la_mejor_primera_pelicula_de_ficcion Cryptocheiridium_philippinum Cuauhtemoc_Cárdenas_Solorzano Curva_elíptica_DSA Cria_del_diamante_mandarin Edad_mamifero_Colhuehuapense David_Gray Discografia_de_Petra Amantillo Cuarteto_para_oboe División_provincial_de_1833_en_Andalucía Derecho_social Cárcel_de_San_Vicente Dentudo Cámara_Oficial_de_Comercio,_Industria_y_Navegacion_de_Gijon E220 Aljucen Almirante_Latorre_(1º) Copa_de_Oro_de_la_CONCACAF_2003 Amakakeru_Ryuu_no_Hirameki Amantes_criminales Dompierre_(Orne) Ana_Carolina_Reston Cristian_Penilla Distrito_de_Schwaz Allison_Forsyth Crimen_de_los_marqueses_de_Urquijo Cortesia Cymbidium_(alianza) Eastchester_Avenida_Dyre_(línea_de_la_Avenida_Dyre) Distrito_Federal_de_Venezuela Dorianina Crinum_x_powellii Amanitaceae

html map