Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Jon_Jonsson José_Luis_Navarrete_Caudillo La_odisea_de_Astérix Lista_de_episodios_de_Nabari_no_Ō L_A.V._Madrid_Zaragoza_Barcelona-Frontera_Francesa Jerjes La_indomable_(telenovela_mexicana) Kortezubi_(Vizcaya) Lei_Bauc-de-Provença Islas_Chincha InterRegional_(CP) Lago_Utah Leopoldo_Anchoriz_Fustel Ki-Adi_Mundi Jizyah Ipomoea_burmannii Lilac_Wine Kofoed Jardin_Botánico_de_la_Universidad_de_Málaga La_clemenza_di_Tito_(Gluck) Jose_María_Perez_Lara Las_Canteras_(Las_Palmas_de_Gran_Canaria) La_literatura_nazi_en_América Ivan_Łucevic La_Arcadia_de_mi_Juventud Isaac_Manuel_Francisco_Albéniz Legato Itagüí_Rugby_Club Kenan_Hasagic Jose_Eusebio_Otalora_Martínez Juan_Manuel_Rodriguez_Perez Leiko_ikemura La_Rosa_de_los_Vientos_(single) Jardín_Botánico_de_Heidelberg Le_Lonzac Jose_María_Purón José_Luis_Medrano Kanauga_(Ohio) Lignan_de-Bordeaux Jesus_Meza Kubanski_(Novopokróvskaya,_Krasnodar) Linea_Barcelona_Francia Lista_de_alcaldes_de_Montreal Juicio_declarativo Kabushiki_Kaisha Jeremy_Shada KV_605 Juan_de_Égida Latium_Vetus La_Roue_Tourangelle Jardín_Botánico_Marimurtra Jaime_Campmany_y_Díez_de_Revenga Juegos_Olimpicos_de_1912 Lev_Stepanovich_Dyomin Joachim_Jungius

html map