Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Copa_Presidente_de_la_AFC_2010 Coordenada_de_reaccion Cândido_Godói Edificio_Somisa Alligator_Hunt Dead_to_the_World_(álbum) Alonso_de_Sotomayor_y_Valmediano Demotina_weisei Crema_de_papaya Amigo_cielo_testigo_/_Lo_que_más_quiero Don_Omar_(rapero) Democracia_4.0 Alex_Withney DataPlay Crepidoma Drogas_y_dispositivos_en_el_juego_de_realidad_alternativa_Year_Zero Edgardo_Garrido_Merino Distrito_de_apongo Distribucion_de_energía_electrica Declaracion_de_la_independencia_de_Venezuela Eberswalde Divinities:_12_Dances_With_God Couratari_lineata Diplommatina_cacuminulus Economia_de_Trinidad_y_Tobago Douchy_les_Ayette Economía_de_Mexico-Tenochtitlan Diócesis_de_Lov Amponville Damousies Dinastia_Wattásida Cubaita Dicladispa_subhirta Amiga_Dotty,_¿dónde_estás? Cuaterniones_y_rotación_espacial Disposición_de_las_piezas_de_ajedrez Diemisa_capitata D._R._Harris_&_Co. Cronología_de_las_tecnologías_de_los_materiales Edificio_Alto_Río Der_Fliegende_Hollaender Copa_America_Venezuela_2007 Delosperma_aberdeenense Desiertos_del_Namib,_Karoo_y_Kaoko Dinastía_I Doucier David_Ascalon Dili Diana_de_Borbón-Parma Couin Corrosión_crevice Descenso_del_Ganges Alonso_Perez_de_Vivero_y_Menchaca De_Bary Cráter_secundario

html map