Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Inflatón Iglesia_de_la_Santa_Cruz_(Serón_de_Nagima) Una_respuesta_proporcional Ricardo_Calanchini Georgia_del_sur Rose_(Italia) Glyfada_Nautical_Sports_Club Municipio_de_Plattville_(condado_de_Mills,_Iowa) Gary_Dwayne_Payton Rio_Maroni Global_Foundation_for_Democracy_and_Development Galera_(música) Imputacion_(estadistica) Fundacion_de_la_Nueva_España Rudolph_Leuckart Municipio_de_Cooke_(condado_de_Cumberland,_Pensilvania) Ursus_(cerveza) Uzbekistán VTR_Banda_Ancha_(Chile)_S_A. Trichostigmus_thoreyi Iglesia_del_Santo_Sacramento General_Mosconi_(Chubut) Ricardo_Mestre_Ventura S_A_M._I. Reunión_Africana_de_Defensa_de_Derechos_Humanos Tzimisce SEAT_Leon SS-Sturmbrigade_Dirlewanger Municipio_de_Mill_Creek_(condado_de_Williams,_Ohio) S/2000_J_4 Reversión_geomagnética Geraldine_Farrar Iglesia_de_Nuestra_Señora_del_Pilar_(Zaragoza) Utopia_lésbica Iglesia_de_San_Sernin_(Coborriu_de_Bellver) Tučenik Germinacion Universidad_Autónoma_de_Durango Rio_Ozama Robert_Curl Futbol_Amateur_de_Chile Municipio_6_West_Sanford Gobernador_de_Santander Treron_sanctithomae Troy_(Nueva_York) Geografia_de_Turkmenistán Renaico Giulio_Campi SFC Frente_del_Sudeste_de_Asia_en_la_Segunda_Guerra_Mundial Municipio_de_Sycamore_(condado_de_Montgomery,_Kansas) Iglesia_de_San_Nicolás_El_Real_(Guadalajara) Sabal_louisiana Río_Parnu Iglesia_de_San_Carlos_de_Borromeo_(Chiloe)

html map